Veganes Ei

Veganes Ei wird aus pflanzlichen Zutaten wie Kichererbsenmehl, Kartoffelstärke oder Lupinenmehl hergestellt.

Es gibt veganen Ei-Ersatz zum Backen und für Rührei und Omelette.

Als Pulver zum Anrühren oder als flüssiges Fertigprodukt.

(Und hier findest Du Rezepte für vegane Kuchen mit Ei-Ersatz.)