Veganes Ei
Veganes Ei wird aus pflanzlichen Zutaten wie Kichererbsenmehl, Kartoffelstärke oder Lupinenmehl hergestellt.
Es gibt veganen Ei-Ersatz zum Backen und für Rührei und Omelette.
Als Pulver zum Anrühren oder als flüssiges Fertigprodukt.
(Und hier findest Du Rezepte für vegane Kuchen mit Ei-Ersatz.)
