Vegane Knoblauch-Joghurtsoße
Portionen: 220 ml
Kalorien: 14kcal
Zutaten
- 200 g ungesüßter Sojajoghurt oder Mandeljoghurt
- 20 g weißes Mandelmus oder Cashewmus
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 TL Zitronensaft oder Apfelessig
- ⅛- ¼ TL Salz
- schwarzer Pfeffer
Nach Geschmack
- 1-2 EL Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, oder Dill) (frisch oder tiefgekühlt)
Anleitung
- 1 Zehe Knoblauch schälen und pressen.
- In einer Schüssel verrühren:200 g ungesüßter Sojajoghurt (oder Mandeljoghurt)20 g weißes Mandelmus oder Cashewmus den gepressten Knoblauch2 TL Zitronensaft (oder Apfelessig)⅛ bis ¼ TL SalzPfeffer
- Alles zu einer cremigen Soße verrühren. Das Nussmus (Mandelmus oder Cashewmus) gut verteilen.
- (Du kannst die Soße auch in einem kleinen Standmixer mixen. Das Nussmus verteilt sich dann leichter.)
Eventuell noch Kräuter zufügen
- Wenn Du magst, kannst Du jetzt noch 1 - 2 EL gehackte Kräuter unterrühren.(Frisch oder tiefgekühlt)Z.B. Petersilie, Schnittlauch oder Dill.
Guten Appetit!
- Du kannst auch Apfelessig und Zitronensaft mischen, wenn Du beides da hast (1 TL Apfelessig und 1 TL Zitronensaft).
- Ich liebe die Soße ziemlich salzig und nehme immer einen Viertel Teelöffel (2 g) Salz auf 200 g Joghurt.
- Wenn Du nicht so viel Salz magst, lieber erstmal mit einem Achtel Teelöffel Salz (1 g) anfangen und dann abschmecken.
- Probier auch diese rote Dönersoße.
Serving: 1Esslöffel 16 g | Brennwert: 14kcal | Kohlenhydrate: 0,16g | Eiweiß: 0,9g | Fett: 1g | gesättigte Fettsäuren: 0,1g | Zucker: 0,08g
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