Türkische Gemüsesuppe mit Nudeln, Linsen, Bohnen und Kartoffeln

1 bis 2 Zwiebeln schälen und fein würfeln.
Du brauchst ca. 150 g bis 200 g Zwiebelwürfel.
Ca. 3 bis 5 Kartoffeln schälen (Je nach Größe)
In Würfel schneiden. (Ca. 1 bis 2 cm groß)
Du brauchst ca. 300 g Kartoffelwürfel.
1 bis 2 Möhren schälen.
(Du kannst die Möhren auch ungeschält verwenden.)
In kleine Würfel oder halbe Scheiben schneiden.
Du brauchst ca. 150 g Möhrenwürfel.
1 Zucchini in halbe oder viertel Scheiben schneiden.
(Oder in kleine Würfel schneiden)
Du brauchst ca. 200 g bis 300 g Zucchini.
2 Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen.

In einem Topf 6 EL Olivenöl erhitzen.
Die Zwiebelwürfel zufügen.
8 Minuten andünsten.
Zufügen:
Kartoffelwürfel
Möhrenwürfel
5 Minuten mit andünsten
Zufügen:
1 EL Tomatenmark (ca. 20 g)
Den gepressten Knoblauch
1 Minute mit andünsten.
Dabei alles gut vermischen.

Zufügen:
1 Liter Wasser (1000 g)
1 Dose Chili-Bohnen (400 g) mit der Flüssigkeit (Oder Kidneybohnen, Baked Beans oder weiße Bohnen mit der Flüssigkeit)
1 Dose Tomatenstücke (400 g)
100 g rote Linsen
Zum Kochen bringen.
(Mit Deckel)
Dann 8 Minuten bei kleiner bis mittlerer Hitze köcheln lassen.
(Mit Deckel)
Dann zufügen:
Zucchini
100 g kleine Nudeln
0,5 bis 1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Kumin)
0,5 bis 1 TL getrockneter Oregano
0,5 bis 1 TL getrockneter Thymian
0,5 bis 1 TL getrockneter Liebstöckel
(Oder andere Kräuter. Z.B. Rosmarin oder Basilikum)
So lange kochen, bis die Nudeln gar sind.
(Kochzeit auf der Nudelpackung)