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Ein veganer Eierlikörkuchen und eine Flasche veganer Eierlikör

Veganer Eierlikörkuchen

Fertig in: 1 Stunde
Portionen: 1 Kuchen
Kalorien: 439kcal

Equipment

  • Kastenform (25 cm) oder Gugelhupfform (22 cm)

Zutaten

  • 350 ml veganer Eierlikör
  • 200 ml Öl
  • 400 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver

Glasur (optional):

Anleitungen

  • Backofen vorheizen auf 180 °C (Umluft).
  • Backform einfetten.
  • In einer Schüssel mischen:
    400 g Mehl
    150 g Zucker
    1 Päckchen Backpulver
    Trockene Zutaten gut mischen.
  • Zufügen:
    350 ml veganer Eierlikör
    200 ml Öl
    Teig gut umrühren.
  • Teig in die eingefettete Backform geben.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) 50 Minuten backen.

Glasur (optional):

  • Für den Guss 150 g Puderzucker sieben und mit 4 EL veganem Eierlikör glatt rühren.
  • Auf dem kalten Kuchen verteilen.

Guten Appetit!

Kalorien pro 100 g (ohne Glasur):
Brennwert: 439kcal | Kohlenhydrate: 54g | Eiweiß: 5.7g | Fett: 19.5g | gesättigte Fettsäuren: 1.3g | Zucker: 25g
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