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Startseite » Vegane Rezepte » Vegan Kochen

Veganer Eierlikör

Mrz 29, 2019 / Karen Wilkening

Veganen Eierlikör einfach selber machen

Veganer Eierlikör in einer Flasche und einem Glas
Veganer Eierlikör

Dieser leckere Likör ist ein tolles veganes Geschenk aus der Küche.

Perfekt nicht nur zu Ostern.

Super schnell gemacht mit wenigen Zutaten.

Der Eierlikör ist:

  • vegan ✔
  • ohne Ei ✔
  • schnell und einfach ✔
  • ohne Kochen ✔
  • ohne Sahne ✔
  • ohne Milchprodukte ✔
  • sehr lecker ✔

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.


Zutaten für den veganen Eierlikör:

Zutaten für veganen Eierlikör mit Alpro und Wodka
Zutaten für veganen Eierlikör mit Alpro und Wodka
 

Du brauchst:

  • 1 Packung Alpro Vanillepudding (500 g Alpro Soya Dessert)
  • 200 ml Wodka (oder anderer Alkohol >>)
  • 125 g Puderzucker
  • 3 Tüten Vanillezucker (3 x 8 g)

Nach Geschmack:

  • ¼ Teelöffel Kurkuma
  • eine ganz kleine Prise Kala Namak >>
Eine Flasche Wodka und eine Packung Alpro Vanille Pudding
Wodka und Alpro Vanillepudding

Puderzucker und Vanillezucker

Kurkuma und Kala Namak
Für veganen Eierlikör: Kurkuma für die schöne gelbe Farbe und Kala Namak für den Eiergeschmack

Kurkuma sorgt für eine schöne gelbe Farbe.

Kala Namak (Schwarzes Salz) sorgt für den Eiergeschmack.

Du brauchst nur sehr wenig.

Diese Marke ist sehr gut streufähig.
(nicht so grob)

(Du kannst auch beides ganz weglassen.)

 
Suchst Du ein veganes Geschenk? 🙂
Geschenke für Veganer entdecken

Auf einen Blick:

  1. Schritt-für-Schritt Anleitung mit Fotos >>
  2. Wie lange ist der selbstgemachte Eierlikör haltbar? >>
  3. Welcher Alkohol für Eierlikör? >>
  4. Wieviel Prozent hat der vegane Eierlikör? >>
  5. Wozu passt Eierlikör? >>
  6. Kalorien und Nährwerte >>
  7. Kommentare >>
  8. Rezept Video >>


Veganer Eierlikör

Veganer Eierlikör

Gericht: Getränk
Küche: vegan
Art: Vegan
Fertig in: 5 Min.
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 194 kcal
Autor: Karen Wilkening
Einfach und super lecker: Schnelles Rezept für den besten veganen Eierlikör.
Ergibt 750 ml.
Drucken Merken Bewerten
Verhindert das Dunkelwerden des Bildschirms.

Zutaten

  • 500 g Alpro Vanillepudding
  • 200 ml Wodka oder anderer Alkohol
  • 125 g Puderzucker
  • 3 Tüten Vanillezucker

Nach Geschmack:

  • ¼ TL Kurkuma (für die Farbe)
  • 1 winzige Prise Kala Namak (für den Ei-Geschmack)

Anleitungen

  • Alle Zutaten in den Mixer geben.
  • Kurz mixen.

Video

Guten Appetit!

Schau Dir die Schritt-für-Schritt FOTOS >> an.
Alkoholgehalt:
ca. 10,7 %
Nährwerte:
Das Rezept ergibt 750 ml.
100 ml veganer Eierlikör haben 194 Kalorien.
1,2 g Fett | 29 g Kohlenhydrate | 2,1 g Eiweiß
Nährwertangaben
Veganer Eierlikör
Portionsgröße
 
100 ml
Durchschnittliche Nährwerte pro Portion:
Brennwert
194
% RM*
Fett
 
1.2
g
2
%
gesättigte Fettsäuren
 
0.1
g
1
%
Kohlenhydrate
 
29
g
10
%
Zucker
 
27
g
30
%
Eiweiß
 
2.1
g
4
%
* RM = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (2000kcal)
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SCHRITT FÜR SCHRITT FOTOS:

Der selbstgemachte Likör ist sehr schnell gemacht:
Einfach alle Zutaten in den Standmixer geben.

Ganz ohne Erhitzen.

Zutaten für Eierlikör und der Standmixer

Du brauchst eine Packung Alpro Soya Dessert
Eine Packung Alpro Soya Dessert Vanillepudding

In einer Packung sind 4 Becher = 500g veganer Vanillepudding.
Veganer Vanillepudding von Alpro im Becher

500 g Alpro Vanillepudding in den Mixer geben
Veganer Vanillepudding wird in den Mixbecher gegeben

Dazu kommen 200 ml Wodka.
Wodka für veganen Eierlikör

125 g Puderzucker
Puderzucker wird zugefügt

3 Tüten Vanillezucker
(3 x 8 g)
Vanillezucker wird zugefügt

Jetzt kommt Kala Namak (Schwarzes Salz) für den Eiergeschmack.

(Wenn Du keinen Eiergeschmack magst, einfach weglassen.)

Es schmeckt sehr lecker.
Der Eierlikör schmeckt sehr echt dadurch.

Weniger ist hier wirklich mehr!

Eine Packung Kala Namak Salz
Kala Namak

Eine ganz winzige Prise genügt.
(Ist auch zu empfehlen.)

Winzige Prise Kala Namak Salz

Jetzt kommt Kurkuma für die schöne gelbe Farbe.

Ein viertel Teelöffel reicht schon.

(Kannst Du auch weglassen.)
Kurkuma wird zugefügt

Den veganen Eierlikör durchmixen.
(30 Sekunden bis eine Minute reicht.)
Eierlikör wird im Standmixer gemixt

Fertig gemixt:
Veganer Eierlikör im Mixbecher

Mit einem Trichter in eine schöne Flaschefüllen:
Eierlikör wird mit Trichter in Flasche gefüllt

Lecker Eierlikör!
ⓥ 100 % vegan 🙂
Veganer Eierlikör wird in ein Glas eingegossen

ⓥ GUTEN APPETIT! ♥

Schau Dir auch das Rezeptvideo an:

AUCH LECKER:
Einfache vegane Schokotorte >>
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Wie lange ist der selbstgemachte Eierlikör haltbar?

  • Den Eierlikör in einer gut verschlossenen Flasche im Kühlschrank aufbewahren
  • Hält sich mindestens 4 Wochen
  • am besten immer frisch machen
  • zum länger haltbar machen die Alkoholmenge erhöhen

Welcher Alkohol für Eierlikör?

Als Alkohol für den veganen Eierlikör eignen sich:

  • Wodka
  • weißer Rum
  • Likör 43
  • Primasprit
  • Korn
  • veganer Weinbrand

Diese Alkohol Sorten sind alle vegan.


Wieviel Prozent hat der Eierlikör?

  • mit 200 ml Wodka (40 %):
  • 750 ml veganer Eierlikör haben 10,7 % Alkohol

Wozu passt Eierlikör?

Veganer Eierlikör schmeckt super:

  • für Desserts, z.B. auf Eis
  • für veganen Eierlikörkuchen
  • für Tiramisu

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Alle veganen Rezepte >>

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Hilde meint

    Mai 11, 2022 at 10:17 pm

    5 stars
    Herzlichen Dank für das leckere und doch so einfache Rezept!
    Ich benutze es für mein selbst gemachtes, veganes Eierlikör Eis. Meine Gäste lieben es, darum habe ich gerade eben die 2. Portion hergestellt und Morgen bekommt meine Eismaschine wieder Arbeit.
    Mein Mann sagte, dass ihm dieser Eierlikör viel besser schmeckt als der `normale`, den er zu Weihnachten von einem sehr renommierten Geschäft kommen hat. Und dabei er ist sehr kritisch, was vegane Rezepte angeht.
    Herzliche Grüsse
    Hilde

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      Mai 12, 2022 at 6:16 am

      Danke schön, liebe Hilde! ❤️❤️❤️
      Wie schön, dass Du schon die 2. Portion gemacht hast und der Eierlikör Dir und Deinem Mann gut schmeckt. 😀
      Das freut mich sehr.
      Veganes Eierliköreis ist eine super Idee, das klingt sehr lecker! 😀 😀 😀
      Ganz liebe Grüße,
      Deine Karen ❤️

      Antworten
  2. Christiane Wader meint

    April 22, 2022 at 4:49 pm

    5 stars
    Habe gerade den leckeren Likör gemacht, besser geht nicht
    Wenn man zu einer Party geht, ein schönes Mitbringsel.
    Tausend Dank für das super gute Rezept

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      April 22, 2022 at 5:41 pm

      Herzlichen Dank, liebe Christiane! ❤️❤️❤️
      Wie schön, dass Du den Eierlikör gemacht hast und er Dir gut schmeckt. 😀 😀 😀
      Ich freue mich total.
      Ganz liebe Grüße,
      Deine Karen ❤️

      Antworten
  3. Jana meint

    April 14, 2021 at 6:31 pm

    5 stars
    Das ist der beste Eierlikör den ich jemals getrunken habe.
    Ein sehr gutes Rezept!

    Deine Rezepte sind immer klasse

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      April 14, 2021 at 6:37 pm

      Liebe Jana,
      herzlichen Dank! ❤️❤️❤️
      Ich freue mich riesig, dass der Eierlikör Dir gut schmeckt. 😀
      Ich liebe ihn auch total. 😀 😀
      Alles Liebe,
      Deine Karen :)❤️

      Antworten
    • Alessia meint

      April 14, 2022 at 3:34 pm

      5 stars
      Sehr leckeres und vor allem einfaches Rezept! Schmeckt auch der nicht-veganen Familie super

      Antworten
      • Karen Wilkening meint

        April 14, 2022 at 3:37 pm

        Vielen Dank, liebe Alessia! ❤️❤️❤️
        Wie schön, dass der vegane Eierlikör bei allen gut angekommen ist. 😀 😀 😀
        Das freut mich riesig.
        Alles Liebe und schöne Feiertage,
        Deine Karen 😀 ❤️

  4. Teresa meint

    März 12, 2021 at 6:51 pm

    5 stars
    Ich hatte mal wieder so Lust auf einen Eierlikör Kuchen und habe deswegen jetzt mal diesen Likör ausprobiert. Wow!!! Der schmeckt richtig gut! Bin mir nicht sicher, ob ich bis morgen zum backen noch genug übrig habe, so wie der hier allen schmeckt. Dann muss ich wohl nochmal los, Pudding kaufen 😀
    Wirklich leckeres, einfaches und super schnelles Rezept!

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      März 12, 2021 at 7:30 pm

      Liebe Teresa,
      vielen Dank! ❤️❤️❤️
      Ich freue mich riesig, dass der vegane Eierlikör Dir gut schmeckt und bei allen gut ankommt. 😀 😀 😀
      Ganz liebe Grüße,
      Deine Karen ❤️:D

      Antworten
      • Ellen Lindner meint

        November 25, 2021 at 11:13 pm

        Eigentlich würde ich den gerne verschicken wollen. Ist das eher ungünstig, wenn er 3-4 Tage unterwegs ist?

        Danke für eine Antwort❣

      • Karen Wilkening meint

        November 26, 2021 at 8:21 am

        Liebe Ellen,
        vielen Dank! ❤️❤️❤️

        Ich habe den veganen Eierlikör immer im Kühlschrank gelagert.
        Ich glaube nicht, dass er noch lange haltbar sein wird, wenn er 3 bis 4 Tage ungekühlt war.

        Aber ich habe es noch nicht ausprobiert. 😀

        Alles Gute und liebe Grüße,
        Deine Karen ❤️

  5. René meint

    Januar 20, 2021 at 10:23 pm

    5 stars
    Vielen Dank für das Rezept!

    Schmeckt besser als jeder "normale" Eierlikör.

    Ich wollte fragen, ob denn jemand mal eine Version ohne Alkohol probiert hat?

    Danke und schönen Gruß
    René

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      Januar 21, 2021 at 7:31 am

      Hallo René,
      vielen Dank! ❤️ Ich habe den veganen Eierlikör immer mit Alkohol gemacht. 🙂
      Liebe Grüße,
      Deine Karen 🙂

      Antworten
      • Simone meint

        Mai 08, 2021 at 4:08 am

        Wieviel Eierlikör ergibt das Rezept, zwecks Abfüllung?

      • Karen Wilkening meint

        Mai 08, 2021 at 6:56 am

        Liebe Simone,
        das Rezept ergibt 750 ml. 😀
        Liebe Grüße,
        Deine Karen ❤️

    • Leonie meint

      Mai 21, 2021 at 10:12 pm

      5 stars
      Nimmt man Wasser statt Alkohol, hat man eine leckere Vanillesauce. Mit Eierlikör hat das wenig zu tun, aber z.B. auf Eis macht es sich trotzdem sehr gut 🙂

      Antworten
      • Karen Wilkening meint

        Mai 21, 2021 at 10:26 pm

        Liebe Leonie,
        danke für den Tipp! ❤️❤️❤️
        Alles Liebe,
        Deine Karen 😀

  6. Doris Elisa meint

    Dezember 22, 2020 at 7:25 pm

    5 stars
    Sehr, sehr lecker ..... 🙂
    Ich hab allerdings nur 150ml Wodka genommen.
    Für mich genau richtig vom Geschmack.

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      Dezember 22, 2020 at 7:50 pm

      Liebe Doris Elisa,
      dankeschön! ❤️ Ich freue mich sehr, dass der Likör Dir gut schmeckt. 🙂
      Liebe Grüße und frohe Weihnachten für Dich und Deine Familie,
      Deine Karen ❤️

      Antworten
  7. Michael meint

    Dezember 22, 2020 at 2:29 pm

    5 stars
    Einfacher geht kaum und die Gäste sind begeistert, tolles Rezept.
    Besonders lecker durch das Kala Namak.

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      Dezember 22, 2020 at 2:47 pm

      Lieber Michael,
      herzlichen Dank! ❤️❤️❤️
      Ich freue mich sehr, dass Deine Gäste vom veganen Eierlikör begeistert sind. 🙂
      Ja, das Kala Namak (Schwarzsalz) (Werbung) bringt einen tollen Geschmack, finde ich auch.
      Alles Liebe und schöne Feiertage,
      Deine Karen

      Antworten
  8. Anonymous meint

    Dezember 12, 2020 at 8:04 am

    Wie viel ml sollte die Flasche haben wo man den Eierlikör einfüllt ?
    Danke

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      Dezember 12, 2020 at 10:18 am

      Hallo,
      das Rezept ergibt 750 ml Eierlikör.
      Dankeschön und liebe Grüße,
      Deine Karen 🙂

      Antworten
  9. Heidi meint

    Oktober 12, 2020 at 6:39 pm

    5 stars
    Liebe Karen,
    ich wollte meiner Tochter eine Freude machen und habe ein altes Familienrezept 'veganisiert'. Kellergeistertorte mit obendrauf Pflanzensahne und frischem Eierlikör.
    Karen, das war der Hammer! Ohne deine Kreativität und Deine Großzügigkeit, das Eierlikör-Rezept mit uns zu teilen, wäre das nie zustande gekommen.
    Heute habe ich die zweite Portion Eierlikör gemacht und der ist noch besser geworden. Ich taste mich ins Kala Namak hinein. 🙂
    Danke von Herzen.
    Ich bin schon gespannt wie der Eierlikörkuchen schmeckt. Der ist eben in den Ofen gewandert.

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      Oktober 12, 2020 at 7:11 pm

      Liebe Heidi,

      vielen herzlichen Dank für Deinen Kommentar. ❤️

      Ich freue mich so sehr, dass Du Euer altes Familienrezept erfolgreich veganisieren konntest.

      Echt schön, dass Dir der vegane Eierlikör gut schmeckt. 🙂

      Lasst Euch den Eierlikörkuchen schmecken.

      Danke schön und alles Liebe,
      Deine Karen

      Antworten
  10. Romy meint

    September 09, 2020 at 3:17 pm

    5 stars
    Soooooo lecker!
    War früher kein Eierlikör Fan, diese Flasche haben mein Mann und ich allerdings innerhalb von 2 Wochen platt gemacht.

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      September 09, 2020 at 3:36 pm

      Liebe Romy,
      danke schön! ❤️ Ja, der vegane Eierlikör ist der Burner, oder? 🙂
      Ich freue mich sehr, dass er Euch gut schmeckt.
      Ganz liebe Grüße,
      Deine Karen 🙂

      Antworten
  11. Anja meint

    Mai 01, 2020 at 9:25 pm

    Wow...dieser Likör ist absolut fantastisch! 🙂

    Die Prise Kala Namak macht wirklich den entscheidenden Unterschied.

    Vielen Dank für das Rezept. 🙂

    Für die besser Sämigkeit habe ich noch etwas Konjakpulver (Glucomannan) während des mixens dazugetan.

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      Mai 01, 2020 at 9:38 pm

      Liebe Anja,
      herzlichen Dank! ❤️

      Ich freue mich riesig, dass der vegane Eierlikör Dir schmeckt. 🙂

      Vielen Dank für den Tipp mit dem Konjakmehl (Glucomannan) (Werbung).

      Ganz liebe Grüße,
      Deine Karen

      Antworten
  12. kathrin meint

    April 12, 2020 at 7:35 pm

    5 stars
    Sehr lecker - vielen Dank für dieses wunderbare und einfache Rezept. Ostern ist gerettet :-))))

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      April 12, 2020 at 8:12 pm

      Liebe Kathrin,
      danke schön! ❤️
      Ich freue mich sehr, dass der vegane Eierlikör Dir schmeckt. 🙂
      Liebe Grüße und Frohe Ostern,
      Deine Karen

      Antworten
  13. Jasmin meint

    April 09, 2020 at 11:38 am

    Hi Karen, vielen Dank für das Rezept 🙂 Meinst du, man kann auch den Alpro Skyr Vanille dazu nutzen?

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      April 09, 2020 at 11:50 am

      Hallo Jasmin,

      nein, das geht nicht. 🙂

      Der Vanille Skyr schmeckt ganz anders als der Vanillepudding.
      Ich empfehle den Alpro Vanille Pudding. 🙂

      Danke schön und ❤️ frohe Ostern,
      Deine Karen

      Antworten
  14. Anastasia meint

    März 14, 2020 at 9:32 pm

    5 stars
    This is genius!

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      März 14, 2020 at 9:37 pm

      Thank you very much! ❤️ 🙂

      Antworten
  15. Narada meint

    Dezember 23, 2019 at 8:15 pm

    5 stars
    Lieben Dank für dieses Hammer Rezept. Ich habe es gerade ausprobiert und es ist der beste "Eierlikör" den ich getrunken habe.
    Fröhliche Weihnachtstage!

    Antworten
    • Karen Wilkening meint

      Dezember 23, 2019 at 8:19 pm

      Hallo Narada, herzlichen Dank! ❤️
      Ich freue mich total, dass der vegane Eierlikör Dir schmeckt. 🙂
      Ich wünsche Dir auch schöne Weihnachtstage.
      Danke und liebe Grüße,
      Deine Karen

      Antworten

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