Veganen Eierlikör einfach selber machen
Dieser leckere Likör ist ein tolles veganes Geschenk aus der Küche.
Perfekt nicht nur zu Ostern.
Super schnell gemacht mit wenigen Zutaten.
Der Eierlikör ist:
- vegan ✔
- ohne Ei ✔
- schnell und einfach ✔
- ohne Kochen ✔
- ohne Sahne ✔
- ohne Milchprodukte ✔
- sehr lecker ✔
BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.
Zutaten für den veganen Eierlikör:
Du brauchst:
- 1 Packung Alpro Vanillepudding (500 g Alpro Soya Dessert)
- 200 ml Wodka (oder anderer Alkohol >>)
- 125 g Puderzucker
- 3 Tüten Vanillezucker (3 x 8 g)
Nach Geschmack:
- ¼ Teelöffel Kurkuma
- eine ganz kleine Prise Kala Namak >>
Kurkuma sorgt für eine schöne gelbe Farbe.
Kala Namak (Schwarzes Salz) sorgt für den Eiergeschmack.
Du brauchst nur sehr wenig.
Diese Marke ist sehr gut streufähig.
(nicht so grob)
(Du kannst auch beides ganz weglassen.)
Suchst Du ein veganes Geschenk? 🙂
Auf einen Blick:
- Schritt-für-Schritt Anleitung mit Fotos >>
- Wie lange ist der selbstgemachte Eierlikör haltbar? >>
- Welcher Alkohol für Eierlikör? >>
- Wieviel Prozent hat der vegane Eierlikör? >>
- Wozu passt Eierlikör? >>
- Kalorien und Nährwerte >>
- Kommentare >>
- Rezept Video >>
Veganer Eierlikör
Ergibt 750 ml.
Zutaten
- 500 g Alpro Vanillepudding
- 200 ml Wodka oder anderer Alkohol
- 125 g Puderzucker
- 3 Tüten Vanillezucker
Nach Geschmack:
- ¼ TL Kurkuma (für die Farbe)
- 1 winzige Prise Kala Namak (für den Ei-Geschmack)
Anleitungen
- Alle Zutaten in den Mixer geben.
- Kurz mixen.
Guten Appetit!
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SCHRITT FÜR SCHRITT FOTOS:
Der selbstgemachte Likör ist sehr schnell gemacht:
Einfach alle Zutaten in den Standmixer geben.
Ganz ohne Erhitzen.
Du brauchst eine Packung Alpro Soya Dessert
In einer Packung sind 4 Becher = 500g veganer Vanillepudding.
500 g Alpro Vanillepudding in den Mixer geben
Dazu kommen 200 ml Wodka.
125 g Puderzucker
3 Tüten Vanillezucker
(3 x 8 g)
Jetzt kommt Kala Namak (Schwarzes Salz) für den Eiergeschmack.
(Wenn Du keinen Eiergeschmack magst, einfach weglassen.)
Es schmeckt sehr lecker.
Der Eierlikör schmeckt sehr echt dadurch.
Weniger ist hier wirklich mehr!
Eine ganz winzige Prise genügt.
(Ist auch zu empfehlen.)
Jetzt kommt Kurkuma für die schöne gelbe Farbe.
Ein viertel Teelöffel reicht schon.
(Kannst Du auch weglassen.)
Den veganen Eierlikör durchmixen.
(30 Sekunden bis eine Minute reicht.)
Fertig gemixt:
Mit einem Trichter in eine schöne Flaschefüllen:
Lecker Eierlikör!
ⓥ 100 % vegan 🙂
ⓥ GUTEN APPETIT! ♥
Schau Dir auch das Rezeptvideo an:
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Wie lange ist der selbstgemachte Eierlikör haltbar?
- Den Eierlikör in einer gut verschlossenen Flasche im Kühlschrank aufbewahren
- Hält sich mindestens 4 Wochen
- am besten immer frisch machen
- zum länger haltbar machen die Alkoholmenge erhöhen
Welcher Alkohol für Eierlikör?
Als Alkohol für den veganen Eierlikör eignen sich:
Diese Alkohol Sorten sind alle vegan.
Wieviel Prozent hat der Eierlikör?
- mit 200 ml Wodka (40 %):
- 750 ml veganer Eierlikör haben 10,7 % Alkohol
Wozu passt Eierlikör?
Veganer Eierlikör schmeckt super:
- für Desserts, z.B. auf Eis
- für veganen Eierlikörkuchen
- für Tiramisu
Probier auch: Vegane Nussecken >>
Liebe Karen,
ich wollte meiner Tochter eine Freude machen und habe ein altes Familienrezept ‚veganisiert‘. Kellergeistertorte mit obendrauf Pflanzensahne und frischem Eierlikör.
Karen, das war der Hammer! Ohne deine Kreativität und Deine Großzügigkeit, das Eierlikör-Rezept mit uns zu teilen, wäre das nie zustande gekommen.
Heute habe ich die zweite Portion Eierlikör gemacht und der ist noch besser geworden. Ich taste mich ins Kala Namak hinein. 🙂
Danke von Herzen.
Ich bin schon gespannt wie der Eierlikörkuchen schmeckt. Der ist eben in den Ofen gewandert.
Liebe Heidi,
vielen herzlichen Dank für Deinen Kommentar. ❤️
Ich freue mich so sehr, dass Du Euer altes Familienrezept erfolgreich veganisieren konntest.
Echt schön, dass Dir der vegane Eierlikör gut schmeckt. 🙂
Lasst Euch den Eierlikörkuchen schmecken.
Jetzt google ich erstmal „Kellergeistertorte“. 🙂
Danke schön und alles Liebe,
Deine Karen
Soooooo lecker!
War früher kein Eierlikör Fan, diese Flasche haben mein Mann und ich allerdings innerhalb von 2 Wochen platt gemacht.
Liebe Romy,
danke schön! ❤️ Ja, der vegane Eierlikör ist der Burner, oder? 🙂
Ich freue mich sehr, dass er Euch gut schmeckt.
Ganz liebe Grüße,
Deine Karen 🙂
Wow…dieser Likör ist absolut fantastisch! 🙂
Die Prise Kala Namak macht wirklich den entscheidenden Unterschied.
Vielen Dank für das Rezept. 🙂
Für die besser Sämigkeit habe ich noch etwas Konjakpulver (Glucomannan) während des mixens dazugetan.
Liebe Anja, herzlichen Dank! ❤️
Ich freue mich riesig, dass der vegane Eierlikör Dir schmeckt. 🙂
Vielen Dank für den Tipp mit dem Konjakpulver.
Ganz liebe Grüße,
Deine Karen
Sehr lecker – vielen Dank für dieses wunderbare und einfache Rezept. Ostern ist gerettet :-))))
Liebe Kathrin,
danke schön! ❤️
Ich freue mich sehr, dass der vegane Eierlikör Dir schmeckt. 🙂
Liebe Grüße und Frohe Ostern,
Deine Karen
Hi Karen, vielen Dank für das Rezept 🙂 Meinst du, man kann auch den Alpro Skyr Vanille dazu nutzen?
Hallo Jasmin,
nein, das geht nicht. 🙂
Der Vanille Skyr schmeckt ganz anders als der Vanillepudding.
Ich empfehle den Alpro Vanille Pudding. 🙂
Danke schön und ❤️ frohe Ostern,
Deine Karen
This is genius!
Thank you very much! ❤️ 🙂
Lieben Dank für dieses Hammer Rezept. Ich habe es gerade ausprobiert und es ist der beste „Eierlikör“ den ich getrunken habe.
Fröhliche Weihnachtstage!
Hallo Narada, herzlichen Dank! ❤️
Ich freue mich total, dass der vegane Eierlikör Dir schmeckt. 🙂
Ich wünsche Dir auch schöne Weihnachtstage.
Danke und liebe Grüße,
Deine Karen