Türkische Linsensuppe
Portionen: 4
Kalorien: 437kcal
Zutaten
Linsen und Gemüse:
- 250 g rote Linsen
- 150 g Zwiebel
- 200 g Kartoffeln
- 200 g Möhre
- 1 Zehe Knoblauch
Gewürze:
- 3 EL Gemüsebrühe Pulver
- 1 TL Paprika rosenscharf Pulver
- ⅛ TL Chiliflocken
- 2 TL Minze
- 5 EL Zitronensaft
Ausserdem:
- 3 EL Öl
- 100 g Tomatenmark
- 1 Liter Wasser
Anleitung
Vorbereiten:
- 250 g rote Linsen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser abspülen.
- 150 g Zwiebeln, 200 g Kartoffeln, 200 g Möhren und 1 Zehe Knoblauch schälen und würfeln.
Suppe kochen:
- 3 EL Öl in einem Topf erhitzen
- Zwiebeln 3 Minuten anbraten.
- Möhren und Kartoffeln zufügen.6 Minuten anbraten.
- Knoblauch und 100 g Tomatenmark zufügen.2 Minuten mit anbraten.
- Rote Linsen und 1000 ml Wasser zufügen.Zum Kochen bringen.
- 25 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.Ab und zu umrühren.
Würzen und pürieren:
- Würzen mit:3 EL Gemüsebrühe Pulver1 TL Paprika rosenscharf
0,125 TL Chiliflocken (oder Cayennepfeffer)2 TL Minze (oder 2 EL Schnittlauch oder Petersilie)5 EL Zitronensaft - Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Guten Appetit!
Dazu schmeckt z.B. türkisches Fladenbrot.
Einfach mitkochen:
Schau Dir die Schritt-für-Schritt FOTOS >> an.
Eine Portion Türkische Linsensuppe hat 437 Kalorien.
12 g Fett | 58 g Kohlenhydrate | 20 g Eiweiß
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KALORIEN:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.Eine Portion Türkische Linsensuppe hat 437 Kalorien.
12 g Fett | 58 g Kohlenhydrate | 20 g Eiweiß
Brennwert: 437kcal | Kohlenhydrate: 58g | Eiweiß: 20g | Fett: 12g | gesättigte Fettsäuren: 1g | Zucker: 11g
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