Einfacher Fantakuchen vom Blech
Portionen: 30 Stücke
Kalorien: 248kcal
Kochutensilien
- Küchenwaage
- oder eine Tasse (200 ml)
Zutaten
Trockene Zutaten
- 630 g Mehl 5 Tassen
- 425 g Zucker 2 Tassen
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1,5 Päckchen Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver)
- ¼ TL Salz
Feuchte Zutaten
- 185 g geschmacksneutrales Öl 1 Tasse
- 550 g Orangenlimonade 2,75 Tassen
Zuckerguss
- 360 g Puderzucker
- 60 g Zitronensaft (oder Wasser, Fanta, Pflanzenmilch)
- 35 g vegane bunte Zuckerstreusel
Anleitung
Vorbereiten
- Ofen vorheizen auf 190 °C (Ober-Unterhitze).
- Backblech mit Backpapier auslegen.
Trockene Zutaten mischen
- In einer großen Rührschüssel mischen:630 g Mehl425 g Zucker2 Päckchen Vanillezucker1,5 Päckchen Backpulver¼ TL Salz
- Sehr gut vermischen.
Feuchte Zutaten zufügen
- Zu den gut vermischten trockenen Zutaten zufügen:185 g neutrales Öl550 g Orangenlimonade mit viel Kohlensäure (Frisch geöffnete Flasche, nicht abgestanden!)
- Mit einem Rührlöffel kurz gut unterrühren.Nicht lange rühren!
Backen
- Teig sofort schnell auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gießen.
- Sofort backen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C (Ober-Unterhitze) auf der mittleren Schiene 25 bis 27 Minuten backen.(Stäbchenprobe machen)
- Kuchen abkühlen lassen.
Deko
- Wenn es schnell gehen soll, kannst Du den Kuchen einfach mit etwas Puderzucker bestreuen und fertig.
- Falls Du einen Zuckerguss machst:360 g Puderzucker sieben
- Den gesiebten Puderzucker mit 60 g Zitronensaft glatt rühren.(Oder Wasser, Fanta, oder Pflanzenmilch, z.B. Sojamilch)
- Den Zuckerguss auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
- Eventuell noch mit bunten Streuseln, Schokolinsen, Gummibärchen usw. verzieren.
Guten Appetit!
- Das Rezept ist für ein ganz normales, tiefes Backblech. (ca. 46,5 x 38,5 cm Außenmaß)
- Der fertige Kuchen ist ca. 42 x 32 cm groß.
- 30 Stücke (ca. 7 cm x 6,5 cm) - 66 g pro Stück
- Fantakuchen als Tassenrezept
Serving: 1Stück, 66 g | Brennwert: 248kcal | Kohlenhydrate: 44,9g | Eiweiß: 2,3g | Fett: 6,4g | gesättigte Fettsäuren: 0,5g | Zucker: 29,4g
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