Jackfruit

Die Jackfrucht kann als vegane Fleischalternative verwendet werden, denn sie hat eine fleischige Konsistenz. Jackfruit hat eine ähnliche Textur wie Pulled Pork oder Hähnchenfleisch. Es kann in vielen Gerichten verwendet werden. Zum Beispiel Burger, Gulasch, Curries, Tacos, Burritos oder Pulled Pork-Sandwiches. Es gibt auch ein Veggie-Hack-Granulat aus Erbsenprotein und Jackfruit.