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–+ servings
Zwetschgen Crumble mit Eis

Zwetschgen Crumble

Fertig in: 45 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Kalorien: 403kcal

Zutaten

  • 750 g Zwetschgen
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Zimt

Streusel:

  • 125 g gemahlene Mandeln
  • 200 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 2 Packungen Vanillezucker oder Vanillinzucker
  • ½ TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 125 g vegane Butter

Anleitung

ZWETSCHGEN VORBEREITEN:

  • 750 g Zwetschgen entkernen.
    In kleine Stücke schneiden (achteln).
  • Zwetschgenstücke in einer Schüssel mit 3 EL Zucker und 1 TL Zimt gut vermischen.
  • In eine Auflaufform füllen.
  • Ofen vorheizen auf 200 °C (Ober-Unterhitze).

STREUSEL:

  • 125 g gemahlene Mandeln in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten.
    Abkühlen lassen.
  • In einer Schüssel mischen:
    200 g Mehl
    125 g Zucker
    2 Packungen Vanillezucker
    ½ TL Zimt
    1 Prise Salz
    die gerösteten gemahlenen Mandeln
    Gut vermischen.
  • 125 g vegane Butter zufügen.
    Alle Zutaten zu Streuseln verkneten.

CRUMBLE BACKEN:

  • Streusel auf den Zwetschgen in der Auflaufform verteilen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-Unterhitze) 35 Minuten backen.
  • Warm servieren.

Guten Appetit!

Dazu passt:
  1. Veganes Vanilleeis
  2. Vegane Schlagsahne
  3. Vegane Vanillesoße
(3 EL Zucker = 50 g)
Brennwert: 403kcal | Kohlenhydrate: 51g | Eiweiß: 7g | Fett: 18g | gesättigte Fettsäuren: 4g | Zucker: 33g
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