• In eine Schüssel 125 g vegane Butter oder Margarine geben.

  Bei Zimmertemperatur weich werden lassen.

  Oder ganz kurz in der Mikrowelle erwärmen (Schüssel muss geeignet sein.)

  Die vegane Butter soll weich sein, aber nicht flüssig.
• In einer zweiten Schüssel mischen:

  250 g Mehl

  2 TL Backpulver (2 x 4 g = 8 g)
• Das Mehl und das Backpulver sehr gut miteinander vermischen.
• In die erste Schüssel zu der weichen veganen Butter zufügen:

  50 g Zucker (oder braunen Zucker)

  1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
• Mit den Rührhaken (Rührbesen) eines Handmixers kurz verrühren.
• Dann 200 g Apfelmus zufügen.

  Gut unterrühren.
• Zufügen und unterrühren:

  Die Mehl-Backpulver-Mischung

  200 g vegane Schlagsahne (nicht aufschlagen, sondern einfach flüssig zufügen)
• Zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.

  Nicht lange rühren.
• Waffeleisen vorheizen auf mittlere Hitze.

  (Bei meinem Waffeleisen Stufe 3 von 6)

Waffeln backen

• Das vorgeheizte Waffeleisen einfetten.
• 6 Waffeln backen.

  Bei mittlerer Hitze.

  Ca. 3,5 bis 4 Minuten pro Waffel.
• Für jede Waffel das Waffeleisen neu einfetten.