Vegane Plätzchen mit Banane
Portionen: 34 Plätzchen
Kalorien: 74kcal
Zutaten
- 350 g Mehl
- 2 TL Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver) 8 g
- 150 g Zucker
- 2 Tüten Vanillezucker
- 120 g sehr reife Banane geschält gewogen
- 100 g vegane Margarine
Anleitung
- 350 g Mehl und 2 TL Backpulver in einer Schüssel gut vermischen.
- 120 g reife Banane mit einer Gabel zu Mus zerdrücken.
- In eine zweite Schüssel geben:100 g weiche, zimmerwarme Margarine150 g Zucker2 Tüten Vanillezuckerdas BananenmusMit dem Mixer gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten (Mehl-Backpulver-Mischung) zu den feuchten Zutaten geben.Weiter mixen.
- Schüssel mit einem Deckel oder Frischhaltefolie bedecken.Teig im Kühlschrank 2 Stunden kalt stellen.
- Backofen vorheizen auf 170 °C (Umluft).
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Arbeitsfläche und Teig mit etwas Mehl bestreuen.Den Teig ausrollen. (ca. 6 mm hoch)Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C (Umluft) 11 Minuten backen.
- Auf dem Blech abkühlen lassen.Dann auf ein Kuchengitter legen und ganz auskühlen lassen.
Guten Appetit!
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Das Rezept ergibt ca. 34 Plätzchen.
(Mit einer 6 cm Herz-Ausstechform. Teig 6 mm hoch ausgerollt. 1 Plätzchen = 18 g) Ein Plätzchen (18 g) hat 74 Kalorien.
(Mit einer 6 cm Herz-Ausstechform. Teig 6 mm hoch ausgerollt. 1 Plätzchen = 18 g) Ein Plätzchen (18 g) hat 74 Kalorien.
Brennwert: 74kcal | Kohlenhydrate: 13g | Eiweiß: 1g | Fett: 1g | Zucker: 5g
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