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Vegane Creme für Desserts aus veganem Skyr und Schlagsahne

Vegane Dessertcreme aus Skyr und Schlagsahne

Fertig in: 8 Minuten
Portionen: 6 Portionen

Zutaten

Creme

  • 200 ml vegane Schlagsahne 1 Becher Rama Schlagcreme
  • 200 g veganer Vanille-Skyr oder normaler veganer Skyr
  • 1 Päckchen Sahnesteif oder 8 g San-Apart
  • 2 Päckchen Vanillezucker 2 x 8 g = 16 g
  • 40 g Zucker

Anleitung

  • In einer kleinen Schale mischen:
    1 Päckchen Sahnesteif (8 g)
    2 Päckchen Vanillezucker (2 x 8 g)
    40 g Zucker
    Alles gut miteinander vermischen.
  • 200 ml vegane Schlagsahne in eine Rührschüssel geben.
    (1 Becher Rama Schlagcreme)
  • Mit den Rührhaken eines Handmixers 30 Sekunden mixen.
  • Dann die Sahnesteif-Vanillezucker-Zucker-Mischung einrieseln lassen und dabei weiter mixen.
  • Die Sahne steif schlagen.
  • Dann 200 g veganen Vanille-Skyr unter die steif geschlagene Sahne mischen.
    (Oder normalen veganen Skyr)
    (Mit dem Mixer unterrühren.)
  • Die Creme eignet sich für vegane Schichtdesserts und vegane Desserts im Glas.
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