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Rhabarber Crumble in einer Auflaufform aus Glas

Rhabarber Crumble

Fertig in: 55 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Kalorien: 258kcal

Kochutensilien

  • Auflaufform ca. 17 x 26 cm

Zutaten

Für die Streusel:

  • 115 g Mehl
  • 50 g vegane Butter Alsan
  • 60 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Für den Rhabarber:

  • 450 g Rhabarber geputzt
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 40 ml Wasser

Anleitung

  • Rhababer putzen und würfeln
  • In eine Schüssel geben:
    115 g Mehl
    50 g weiche vegane Butter
    60 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    1 Prise Salz
    Mit den Händen vermischen, bis sich lockere Streusel bilden .
  • In die Auflaufform geben:
    450 g gewürfelten Rhabarber
    100 g Zucker
    1 Päckchen Vanillezucker
    40 ml Wasser
    Alles gleichmäßig vermischen.
  • Die Streusel gleichmäßig über den gezuckerten Rhabarberwürfeln verteilen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 200° Ober-/ Unterhitze für 45 Minuten backen, bis die Streusel leicht bräunen.

Guten Appetit!

 
Dazu passt Eis, Vanillesoße oder Sahne.
Am besten den Crumble noch warm mit veganem Vanilleeis servieren.
Kalorien pro Portion:
Brennwert: 258kcal | Kohlenhydrate: 46g | Eiweiß: 3g | Fett: 7g | gesättigte Fettsäuren: 3g | Zucker: 30g
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