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Ein Teller Spaghetti mit Bolognese aus Dosenlinsen

Linsen Bolognese mit Dosenlinsen

Fertig in: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 207kcal

Zutaten

GEMÜSE

  • 1 Zwiebel (100 g)
  • 1 Möhre (100 g)
  • 150 g Champignons
  • 1 Zehe Knoblauch

AUS DER DOSE

  • 1 Dose braune Linsen (265 g Abtropfgewicht)
  • 1 Dose Tomatenstücke (400 g)

GEWÜRZE

  • 2 TL Italienische Kräuter
  • 1 EL Gemüsebrühe Pulver
  • 1 EL Zucker oder Ahornsirup
  • 1 EL Aceto Balsamico Essig
  • 1 EL Sojasauce
  • Pfeffer

AUSSERDEM

  • 2 EL Olivenöl
  • 3 EL Tomatenmark
  • 100 ml Wasser

Anleitungen

VORBEREITEN:

  • 1 Zwiebel fein würfeln.
    (ca. 100 g Zwiebelwürfel)
  • 150 g Champignons mit Küchenpapier säubern.
    Pilze sehr fein würfeln.
  • 1 Möhre grob raspeln.
    (ca. 100 g Möhrenraspel)
  • 1 Zehe Knoblauch pressen.
  • Linsen aus der Dose abgießen in ein Sieb.

BRATEN:

  • In einer großen Pfanne oder einem Topf 2 EL Olivenöl erhitzen.
  • Zwiebelwürfel zufügen und 2 Minuten andünsten.
  • Champignonwürfel und Möhrenraspel zufügen.
    5 Minuten mit andünsten.
  • Den gepressten Knoblauch und 3 EL Tomatenmark zufügen.
    2 Minuten mit anbraten.
    Immer umrühren.

KOCHEN:

  • Zufügen:
    1 Dose Tomatenstücke (400 g)
    100 ml Wasser
    1 EL Gemüsebrühe Pulver
    1 EL Zucker
    1 EL Aceto balsamico Essig
  • Zum Kochen bringen.
    Dann 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
  • Zufügen:
    Die abgetropften Linsen
    2 TL Italienische Kräuter (Gewürzmischung)
  • Nochmal 5-10 Minuten weiter köcheln lassen.

ABSCHMECKEN:

  • Abschmecken mit schwarzem Pfeffer und 1 EL Sojasoße.

Guten Appetit!

Kalorien pro Portion:
 
Brennwert: 207kcal | Kohlenhydrate: 25g | Eiweiß: 8g | Fett: 8g | gesättigte Fettsäuren: 1g | Zucker: 10g
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