Nussplätzchen
Portionen: 50 Plätzchen
Kalorien: 113kcal
Zutaten
- 200 g Gemahlene Haselnüsse
- 100 g Gemahlene Mandeln
- 300 g Mehl
- 250 g Zucker
- 2 Packungen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Margarine
- 1 Fläschchen Bittermandelaroma
Anleitung
TROCKENE ZUTATEN MISCHEN:
- In einer Rührschüssel mischen:200 g gemahlene Haselnüsse100 g gemahlene Mandeln300 g Mehl250 g Zucker2 Packungen Vanillezucker1 Prise SalzAlles gut vermischen.
TEIG KNETEN:
- Zufügen:300 g Margarine1 Fläschchen Bittermandel AromaAlles zu einem Teig kneten.(Mit den Knethaken eines Mixers oder mit den Händen.)
- Teig am besten mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.(Oder sofort Kekse backen.)
PLÄTZCHEN BACKEN:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Ofen vorheizen auf 175 °C (Ober-Unterhitze).
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen (ca. 20 g).Auf das Backblech mit Backpapier setzen.(Nicht zu nah nebeneinander, die Kekse werden beim Backen etwas größer. Ca. 20 Stück pro Blech.)
- Die Kugeln zu Kreisen flach drücken.(Nicht zu dünn. Ca. 6 cm Durchmesser.)
- Zur Verzierung entweder ein Muster mit einer Gabel eindrücken oder eine ganze Nuss in die Mitte setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C (Ober-Unterhitze) 12 Minuten backen.
- Achtung: Die Kekse sind direkt nach dem Backen noch sehr weich!Auf dem Blech abkühlen lassen, bis sie fest sind.Dann auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.
Serving: 1Plätzchen | Brennwert: 113kcal | Kohlenhydrate: 10g | Eiweiß: 2g | Fett: 7g | gesättigte Fettsäuren: 1g | Zucker: 6g
Mehr leckere Rezepte findest Du auf Veggie-Einhorn.de
