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–+ servings
Gebratene Nudeln auf einem Teller mit chinesischen Essstäbchen

Gebratene chinesische Nudeln

Fertig in: 20 Minuten
Portionen: 3 Portionen
Kalorien: 399kcal

Zutaten

  • 250 g Weizennudeln
  • 1 große Möhre
  • 5 Frühlingszwiebeln
  • 2 EL Öl
  • 3 EL Sojasauce
  • 1 EL Hoisin Sauce

Anleitung

Nudeln kochen:

  • 250 g Weizennudeln nach Packungsanweisung kochen.
  • Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  • Beiseite stellen.

Gemüse vorbereiten:

  • 1 große Möhre in dünne Streifen schneiden.
  • 5 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

Braten:

  • In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen.
  • Möhren und Frühlingszwiebeln 3 Minuten anbraten.
  • Zufügen:
    Gekochte Nudeln
    3 EL Sojasauce
    1 EL Hoisin Sauce
  • Alles gut durch mischen.
  • Ca. 3 Minuten weiter braten.
    Bis zur gewünschten Knusprigkeit braten.
    Dabei häufig wenden.

Guten Appetit!

Die fertigen Bratnudeln kannst Du noch mit einigen frischen Frühlingszwiebeln bestreuen.
Du kannst die gebratenen Nudeln vielseitig abwandeln. Zu den Varianten >>
Kalorien pro Portion:
 
Brennwert: 399kcal | Kohlenhydrate: 64g | Eiweiß: 13g | Fett: 10g | gesättigte Fettsäuren: 1g | Zucker: 5g
Mehr leckere Rezepte findest Du auf Veggie-Einhorn.de
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