Einfache Vegane Schokotorte
Portionen: 1 Torte (26 cm)
Kalorien: 474kcal
Zutaten
Trockene Zutaten:
- 300 g Weizenmehl 405
- 300 g Zucker
- 50 g Kakaopulver (Backkakao)
- 2 TL Natron
- 2 TL Backpulver (am besten Weinsteinbackpulver)
- ¼ TL Salz 2 g
- 2 Päckchen Vanillezucker
Feuchte Zutaten:
- 125 g vegane Margarine weich
- 325 g Sojamilch oder Vanille-Sojamilch = 325 ml
- 1 EL Zitronensaft
Vegane Sahnecreme:
- 300 g vegane Schokolade
- 300 ml aufschlagbare vegane Sahne (*)
- 20 g vegane Margarine
- 50 g Puderzucker
Deko:
- vegane Raspelschokolade
Anleitung
Springform einfetten und Ofen vorheizen:
- Springform mit veganer Margarine einfetten.Mit Backpapier auslegen.
- Backofen vorheizen auf 175 °C (Umluft).
Trockene Zutaten mischen:
- 300 g Mehl300 g Zucker50 g Kakao2 TL Natron2 TL Backpulver 0,25 TL Salz2 Päckchen Vanillezucker
Feuchte Zutaten zufügen:
- 125 g vegane Margarine 325 ml Vanille-Sojamilch oder normale Sojamilch1 EL Zitronensaft
- Mit einem Handmixer kurz gut durchmixen.
Tortenboden backen:
- Teig in die gefettete Springform füllen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C für 55 Minuten backen.
SCHOKO-SAHNECREME:
- 300 g vegane Schokolade fein hacken(mit dem Messer oder mit einer Küchenmaschine)
- In eine Schüssel geben:die fein gehackte Schokolade50 g Puderzucker
- In einem kleinen Topf erhitzen:300 ml vegane Schlagsahne20 g vegane MargarineZum Kochen bringen.
- Sahne ganz kurz aufkochen.Heiße Sahne in die Schüssel mit der Schokolade und dem Puderzucker gießen.
- Mischung schnell umrühren.Die Schokolade schmilzt.
- Die Schokosahne 1,5 bis 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Gekühlte Schokosahne mit einem Handmixer aufschlagen.(ca. 60 Sekunden)
TORTE FERTIGSTELLEN:
- Boden für eine zweischichtige Torte durchschneiden.(Oder ganz lassen für eine einschichtige Torte.)
- Tortencreme auf der Torte verteilen.
- Dekorieren mit Raspelschokolade.
Guten Appetit!
Einfach mitbacken:
Schau Dir die Schritt-für-Schritt FOTOS >> an. Nährwerte:
Das Rezept ergibt 1 Torte mit 12 Stücken. Ein Stück vegane Schokotorte hat 474 Kalorien.
20g Fett | 65 g Kohlenhydrate | 6,5 g Eiweiß
Schau Dir die Schritt-für-Schritt FOTOS >> an. Nährwerte:
Das Rezept ergibt 1 Torte mit 12 Stücken. Ein Stück vegane Schokotorte hat 474 Kalorien.
20g Fett | 65 g Kohlenhydrate | 6,5 g Eiweiß
Serving: 1Stück (bei 12 Stücken) | Brennwert: 474kcal | Kohlenhydrate: 65g | Eiweiß: 6,5g | Fett: 20g | gesättigte Fettsäuren: 10g | Zucker: 46g
Mehr leckere Rezepte findest Du auf Veggie-Einhorn.de
