Einfache vegane Marry Me Chicken Pasta

180 g getrocknete Tomaten durch ein Sieb oder Durchschlag abgießen und mit Küchenpapier abtupfen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
(Das ergibt ca. 105 g abgetupfte Tomaten.)
Die abgetupften Tomaten in schmale Streifen schneiden.
2 bis 3 Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen.
Die Blätter von 4 bis 6 Stängeln frischem Basilikum in Streifen schneiden.
(Mit einer Schere oder mit einem Messer)

300 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Z.B. Penne oder Fusilli
(In einem großen Topf 3 Liter Wasser zum Kochen bringen. 3 EL Salz zufügen. Die Nudeln zufügen und nach Packungsanweisung kochen. Dann in ein Sieb oder einen Durchschlag / Seiher abgießen.)
In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen.
360 g veganes Hähnchen 5 Minuten anbraten.
(z.B. 2 Packungen Like Chicken oder Like Grilled Chicken = 2 x 180 g)
Den gepressten Knoblauch zufügen und 1 Minuten unter Rühren anbraten.
Zufügen:
250 g vegane Kochsahne (= 250 ml, z.B. Hafer Cuisine oder Soja Cuisine)
150 g Wasser (= 150 ml)
1 EL Gemüsebrühe Pulver (15 g)
die abgetupften getrockneten Tomatenstreifen
0,5 TL getrockneter Oregano
0,5 TL getrockneter Thymian
0,25 TL Chilliflocken (Nach Geschmack auch mehr.)
Alles gut verrühren.
2 Minuten köcheln lassen (ohne Deckel).
Zufügen:
40 g veganes Pasta-Topping
Gut unterrühren.
2 Minuten köcheln lassen (ohne Deckel).
Die gekochten Nudeln zufügen.
Gut unterrühren und servieren.
Auf dem Teller mit dem klein geschnittenen frischem Basilikum bestreuen.