Hummus
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 232kcal
Zutaten
- 265 g Kichererbsen (1 Dose)
- 3 EL Tahini (Sesammus)
- 2 EL Olivenöl
- 1-3 Zehen Knoblauch Nach Geschmack.
- ½-1 TL gemahlener Kreuzkümmel (Kumin)
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft
- 50 ml Wasser (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose)
Anleitung
- 1 Dose Kichererbsen abgießen (265 g)Zitrone auspressen. (Du brauchst 2 EL Zitronensaft.)1 bis 3 Knoblauchzehen schälen (Menge nach Geschmack)
- In die Küchenmaschine geben:265 g Kichererbsen3 EL Tahini2 EL Olivenöl1-3 Zehen Knoblauch2 EL Zitronensaft50 ml Wasser (oder Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose)0,5-1 TL Kumin (Kreuzkümmel)Salz & Pfeffer
- Alles ca. 3-5 Minuten durchmixen.Bis der Hummus schön cremig ist.
Guten Appetit!
- Dazu schmeckt frisch aufgebackenes Fladenbrot und Gemüsesticks zum Eindippen.
- Das Hummus schmeckt auch gut in Wraps und auf Sandwiches.
- Das Hummus schmeckt gut durchgezogen am nächsten Tag sogar noch besser.
Es lässt sich also super vorbereiten. - Es hält sich in einem geschlossenen Behälter 2 bis 3 Tage im Kühlschrank.
- Je nach gewünschter Konsistenz kannst Du auch etwas mehr Wasser zufügen.
- Statt Wasser kann man auch die aufgefangene Flüssigkeit aus der Kichererbsen-Dose nehmen.
- Kalorien & Nährwerte:Das Rezept ist für 400 g Hummus. 100 g Hummus haben 232 Kalorien. Ein Esslöffel Hummus (16 g) hat 37 Kalorien.
Serving: 100g | Brennwert: 232kcal | Kohlenhydrate: 12g | Eiweiß: 7g | Fett: 16g | gesättigte Fettsäuren: 2g
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