Sehr einfaches veganes Spekulatius Eis
Portionen: 6 Portionen
Zutaten
- 413 g veganes Vanilleeis = 1 Packung Cremissimo Bourbon Vanille Vegan (825 ml)
- 9 Spekulatius = ca. 108 g
- 200 ml vegane Schlagsahne = 1 Becher vegane Rama Cremefine zum Aufschlagen
- 1 Päckchen Vanillezucker = 8 g
- 1 TL Zimt oder Spekulatiusgewürz
Anleitung
- 413 g veganes Vanilleeis 15 bis 20 Minuten antauen lassen.(Zum Beispiel 1 Packung Cremissimo Bourbon Vanille Vegan = 413 g / 825 ml)
- 9 vegane Gewürzspekulatius (ca. 108 g) in kleine Stückchen brechen.
- In einen Mixbecher oder eine Schüssel geben:200 ml gut gekühlte vegane Schlagsahne (1 Becher vegane Rama Cremefine zum Aufschlagen)1 Päckchen Vanillezucker (8 g)
- Mit den Rührhaken eines Handrührgerätes steif schlagen.Das dauert ca. 2 Minuten.
- In eine große Rührschüssel geben:Das angetaute VanilleeisDie Spekulatiusstückchen1 TL Zimt (oder Spekulatiusgewürz)
- Mit den Rührhaken des Handmixers kurz durchmixen.Nur ganz kurz verrühren, bis sich die Zutaten verbinden.
- Dann die geschlagene Sahne zufügen.Kurz weiter mixen, bis sich alles gleichmäßig verteilt hat.Nicht zu lange mixen.
- Das Spekulatius Eis ins Tiefkühlfach stellen.Du kannst es auch sehr gut vorbereiten.
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