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Veganer Schokokuchen saftig

Saftiger veganer Schokokuchen

Fertig in: 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 1 Kuchen
Kalorien: 388kcal

Zutaten

Trockene Zutaten:

  • 300 g Mehl
  • 275 g Zucker
  • 50 g Kakaopulver
  • 1 Tüte Backpulver
  • 2 Tüten Vanillezucker
  • ½ TL Salz

Feuchte Zutaten:

  • 360 ml Wasser
  • 150 ml neutrales Öl
  • 100 g vegane Schokolade

Anleitungen

  • Vegane Schokolade schmelzen.
  • Backofen vorheizen auf 180 °C (Ober-Unter-Hitze).
  • Kastenbackform mit Backpapier auslegen oder einfetten.
  • Trockene Zutaten in eine Schüssel geben:
    300 g Mehl
    275 g Zucker
    50 g Kakao
    1 Tüte Backpulver
    2 Tüten Vanillezucker
    0,5 TL Salz
    Gut mischen.
  • Feuchte Zutaten zufügen:
    360 ml Wasser
    150 ml Öl (= 135 g)
    Umrühren.
  • 100 g geschmolzene Schokolade unterrühren.
  • Teig in die Backform füllen.
    Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-Unter-Hitze) 60 Minuten backen.
    (Stäbchenprobe)
  • Kuchen in der Form abkühlen lassen.
  • Evtl. mit Schokoglasur oder Puderzucker verzieren.

Guten Appetit!

Einfach mitbacken:
Schau Dir die Schritt-für-Schritt FOTOS >> an.
Serving: 100g | Brennwert: 388kcal | Kohlenhydrate: 52g | Eiweiß: 4.8g | Fett: 17g | gesättigte Fettsäuren: 3.6g | Zucker: 31g
Mehr leckere Rezepte findest Du auf Veggie-Einhorn.de