Nudeln mit Spinat, Frischkäse und Tomaten
Portionen: 3
Kalorien: 483kcal
Zutaten
- 200 g Nudeln z.B. Spirelli
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 350 g Kirschtomaten
- 250 g Blattspinat tiefgekühlt
- 150 g veganer Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- In einem großen Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen.200 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen.Dann abgießen.
- 1 Zwiebel fein würfeln.1 Zehe Knoblauch pressen.350 g Kirschtomaten halbieren.
- 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten andünsten.
- Tomaten und 250 g Blattspinat (tiefgefroren) zufügen.7 Minuten andünsten.
- 150 g veganen Frischkäse zufügen.5 Minuten mit erhitzen.
- Nudeln zufügen.Würzen mit Salz und Pfeffer.
Guten Appetit!
Veganer Kräuterfrischkäse schmeckt auch sehr gut.
Kalorien pro Portion:
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Kalorien pro Portion:
Brennwert: 483kcal | Kohlenhydrate: 55g | Eiweiß: 13g | Fett: 22g | gesättigte Fettsäuren: 8g | Zucker: 7g
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