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–+ servings
Nudeln mit Spinat und Frischkäse-Sauce mit Tomaten

Nudeln mit Spinat, Frischkäse und Tomaten

Fertig in: 25 Minuten
Portionen: 3
Kalorien: 483kcal

Zutaten

  • 200 g Nudeln z.B. Spirelli
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 350 g Kirschtomaten
  • 250 g Blattspinat tiefgekühlt
  • 150 g veganer Frischkäse
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Anleitungen

  • In einem großen Topf Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen.
    200 g Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
    Dann abgießen.
  • 1 Zwiebel fein würfeln.
    1 Zehe Knoblauch pressen.
    350 g Kirschtomaten halbieren.
  • 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
    Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten andünsten.
  • Tomaten und 250 g Blattspinat (tiefgefroren) zufügen.
    7 Minuten andünsten.
  • 150 g veganen Frischkäse zufügen.
    5 Minuten mit erhitzen.
  • Nudeln zufügen.
    Würzen mit Salz und Pfeffer.

Guten Appetit!

Veganer Kräuterfrischkäse schmeckt auch sehr gut.
> Schau Dir die SCHRITT-FÜR-SCHRITT FOTOS an
Kalorien pro Portion:
Brennwert: 483kcal | Kohlenhydrate: 55g | Eiweiß: 13g | Fett: 22g | gesättigte Fettsäuren: 8g | Zucker: 7g
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