Einfache Hummus Pizza mit veganem Feta
Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 1 Rolle fertiger veganer Pizzateig
- 180 bis 200 g Hummus fertig gekauft oder selbst gemacht
- 150 g veganer Feta
- 100 g rote Zwiebel ca. 1 bis 2 rote Zwiebeln
- 10 Kirschtomaten ca. 115 g
- 20 Oliven ohne Kern, grün oder schwarz, ca. 40 g
Gewürze
- Salz und Pfeffer
- 1 TL getrockneter Oregano oder getrocknete italienische Kräutermischung, oder Pizzagewürz
Topping
- frisches Basilikum oder Rukola Kannst Du auch weglassen.
Anleitung
Vorbereiten
- Als erstes den Ofen vorheizen. (Temperatur auf der Packung des Pizzateiges.)(ca. 220 °C Ober-Unterhitze)
- Ca. 1 bis 2 rote Zwiebeln schälen.Du brauchst 100 g geschälte rote Zwiebeln.
- Die geschälten Zwiebeln halbieren.Dann in feine Streifen (halbe Ringe) schneiden.
- In einer Schale vermengen:100 g feine rote Zwiebelstreifen0,25 TL Salz (= 2 g)
- Mit den Händen gut durchkneten, bis die Zwiebeln weich werden.
- 10 Kirschtomaten halbieren.
- 150 g veganen Feta zerkrümeln.Mit den Händen oder mit einer Gabel.
Pizza belegen
- Den Pizzateig auf ein Backblech legen.
- 180 bis 200 g Hummus auf dem Pizzateig verstreichen.
- Würzen mit:Pfeffer1 TL getrockneter Oregano (oder getrocknete italienische Kräutermischung, oder Pizzagewürz)
- Den zerkrümelten veganen Feta gleichmäßig darüber verteilen.
- Dann belegen mit:Rote ZwiebelnHalbierte Kirschtomaten20 Oliven
Backen
- Im vorgeheizten Ofen nach Packungsanweisung des Pizzateiges backen.(ca. 20 Minuten)
- Die fertige Pizza kannst Du mit frischem Basilikum oder Rukola bestreuen.(Kannst Du auch weglassen.)
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