Einfache vegane Schoko Cookies ohne Ei

Schnelle vegane Schoko Cookies ohne Ei.
Es ist ein einfaches Rezept mit wenig Zutaten.

Innen weich und außen leicht knusprig.
Super lecker!

Es sind große amerikanische Double Chocolate Cookies mit 9 cm Durchmesser.

Diese Cookies sind super schokoladig und kommen immer sehr gut an.
Alle lieben sie.❤️

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Inhalt

👍 Die Schoko Cookies sind:

vegan
ohne Ei
einfach und schnell
super lecker

🌱 Zutaten

Für 8 Cookies brauchst Du:

100 g vegane Schokolade
85 g vegane Butter
85 g Mehl
(Weizenmehl Type 405)
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
(8 g)
15 g Kakaopulver
(Backkakao)
eine kleine Prise Salz
ein halber Teelöffel Natron
(2,5 g)

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

Eine Tafel vegane Schokolade und eine Packung Backkakao — 1. **Vegane Schokolade** | 2. **Kakaopulver**

Vegane Butter, Mehl und Zucker — 1. **Vegane Butter** | 2. **Mehl** | 3. **Zucker**

Natron, Vanillezucker und Salz — 1. **Natron** | 2. **Vanillezucker** | 3. **Salz**

REZEPT

So wird's gemacht:

Für 8 Cookies
(Große American Cookies | 9 cm Durchmesser)

Vorbereiten

85 g vegane Butter aus dem Kühlschrank nehmen.
Bei Zimmertemperatur weich werden lassen.
(Oder ganz kurz in den vorheizenden Backofen stellen.)

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

100 g vegane Schokolade mit einem Messer in kleine Stückchen hacken.

Ofen vorheizen auf 180 °C Umluft.

Teig

In einer Schüssel mischen:
85 g Mehl
ein halber Teelöffel Natron (= 2,5 g)
15 g Kakaopulver
1 kleine Prise Salz

Alles sehr gut mit dem Mehl vermischen.

In eine zweiten Schüssel geben:
85 g vegane Butter (weich, Zimmertemperatur)
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (8 g)

Mit einem Handmixer (Rührhaken) die vegane Butter mit dem Zucker gut durchmixen.

Die Mehl-Kakao-Natron-Mischung zu der Butter-Zucker-Mischung geben.
Kurz weiter mixen.
Alles gleichmäßig mischen.

👉 Keine Flüssigkeit zufügen.

Jetzt noch die 100 g gehackte Schokolade zufügen.
Mit einem Rührlöffel oder am besten mit den Händen gleichmäßig unter den Teig mischen.

Cookies formen

Aus dem Teig 8 Kugeln formen.
1 Kugel = 45 g

Die Kugeln zwischen den Händen etwas flach drücken und zu runden Scheiben formen.
6,5 cm Durchmesser

Die Scheiben mit ausreichend Abstand auf das Backblech mit Backpapier legen.
Die Cookies laufen beim Backen noch auseinander.
(9 cm Durchmesser nach dem Backen)
8 Cookies pro Backblech
(normales Ofenbackblech)

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) 9 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Die Cookies sind noch sehr weich, wenn sie aus dem Ofen kommen.
Das Backblech auf ein Abkühlgitter stellen.
Die Cookies nicht bewegen, bis sie abgekühlt sind.
Dann die Cookies vom Blech nehmen.

💚 Guten Appetit! 💚

💚 Lass es Dir schmecken. 💚

Hier findest Du
👉 alle veganen Schoko Rezepte

Einfache vegane Double Chocolate Cookies

👍 Weitere Rezepte - genauso gut!

📌 Benötigte Küchenhelfer

Schneidebrett und Messer zum Schokolade hacken
Zwei Rührschüsseln
Handmixer
Backblech
Backpapier
Abkühlgitter

✔️ Immer am Start:

Küchenwaage
Messlöffel
Küchentimer

😃 Wie findest Du die veganen Schoko Cookies?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥

Hier findest Du alle veganen Backrezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

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Vegane Schoko Cookies

Gericht: Backen

Küche: Amerikanisch

Art: Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch

Fertig in: 20

Portionen: 8 Cookies

Kalorien: 226 kcal

Autor: Karen Wilkening

Einfaches Rezept für vegane Schoko Cookies. Super lecker und sehr beliebt. Weiche amerikanische Double Chocolate Cookies ohne Ei.

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