Vegane Lasagne Suppe

Aromatisch und lecker

Die vegane Lasagne Suppe ist ein sehr leckerer Eintopf mit veganem Hackfleisch.

Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Fertig auf dem Tisch in 30 Minuten.

👍 Die Lasagne Suppe ist:

• vegetarisch und vegan
• schnell und einfach
• super lecker und sehr beliebt

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.
Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen.
🌱🦄 Veggie Einhorn spendet alle Amazon-Einnahmen für die Tiere.

Inhalt

1. 🌱 Zutaten
2. 🛒 Verwendete Produkte
3. ✅ REZEPT:
   SO WIRD'S GEMACHT >>>
4. 📌 Benötigte Küchenhelfer
5. 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
6. 📊 Kalorien und Nährwerte
7. 😃 Kommentare

Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps zum Rezept, eine Verbesserung oder eine Variante mit uns teilst. ❤️❤️❤️

🌱 Zutaten

Für 5 Portionen brauchst Du:

• 2 Packungen veganes Hackfleisch
  (2 x 180 g)
• 9 Lasagneplatten
  (ca. 155 g)
• 300 g Blattspinat
  (tiefgekühlt oder frisch)
• 150 g Zwiebeln
  (1 bis 2 Zwiebeln)
• 1 bis 2 Knoblauchzehen
• 50 g Tomatenmark
• 2 Dosen Tomatenstücke
  (2 x 400 g)
• 4 Esslöffel Öl
• 1 Teelöffel Zucker
  (Kannst Du auch weglassen)

Soße / Topping:

• 25 g Zitronensaft
• 75 g Wasser
• 75 g weißes Mandelmus
  (oder Cashewmus)
• 30 g Hefeflocken
• ein Viertel Teelöffel Salz

Gewürze:

• 1,5 Teelöffel italienische Kräutermischung
• 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
• 4 Zweige frisches Basilikum
  (Kannst Du auch weglassen.)
• Salz und Pfeffer
• nach Geschmack eventuell Chiliflocken
  (Kannst Du auch weglassen.)

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

👉 Für die Lasagne Suppe eignet sich am besten krümeliges veganes Hackfleisch.

Krümeliges Hack sind z.B. das vegane Mühlen Hack oder das Tofu Hack von Berief.

👉 Das frische Basilikum kannst Du auch weglassen und dafür mehr getrocknete Kräuter nehmen.

👉 Cashewmus geht auch

👉 Der Teelöffel Zucker verstärkt das Aroma der Tomaten.
Du kannst ihn auch weglassen.

✅ So wird's gemacht:

REZEPT

Für 5 Portionen

Vorbereiten

• 1 bis 2 Zwiebeln schälen und fein würfeln.
• Du brauchst ca. 150 g Zwiebelwürfel.
• 1 bis 2 Knoblauchzehen schälen und pressen.

• 9 Lasagneblätter in mundgerechte Stücke brechen.
• Ca. 155 g

• Je nach der Sorte von veganem Hackfleisch, die Du verwendest:
• Falls nötig das Hack klein krümeln.
• (Das vegane Mühlen Hack ist schon krümelig.)

• Du brauchst 2 Packungen veganes Hack.
• 2 x 180 g

Braten in der Pfanne

• In einer beschichteten Pfanne 4 Esslöffel Öl erhitzen.
• Die Zwiebelwürfel 4 Minuten anbraten.

• 2 Packungen veganes Hack zufügen.
• (2 x 180 g = 360 g)

• Das vegane Hack 8 Minuten mit anbraten.

• Den gepressten Knoblauch und 50 g Tomatenmark zufügen.
• 1 Minute mit anbraten.

Kochen im Topf

• In einen großen Kochtopf geben:
• Die gebratene Zwiebel-Hack-Mischung aus der Pfanne

• 2 Dosen Tomatenstücke 
• (2 x 400 g = 800 g)

• 700 g Wasser

• 300 g Blattspinat
  (tiefgekühlt)
• Du kannst den Spinat gefroren zufügen.

• 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver

• 1 Teelöffel Zucker
  (Kannst Du auch weglassen)
• Der Zucker verstärkt das Aroma der Tomaten.

• Mit Deckel zum Kochen bringen.
• Ab und zu umrühren.

• Wenn es kocht:
• Die Hitze runter stellen.
• 9 in Stücke gebrochene Lasagneplatten zufügen.

• 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
• Ab und zu umrühren.

Mandelsoße

👉 Die Mandelsoße ist die "Béchamel-Soße" für die Lasagne Suppe.

• Eine halbe bis 1 Zitrone auspressen.
• Du brauchst 25 g Zitronensaft.

• In einer kleinen Schale mischen:
• 25 g Zitronensaft
• 75 g Wasser
• 50 g weißes Mandelmus
  (oder Cashewmus)
• 30 g Hefeflocken
• ein Viertel Teelöffel Salz (2 g)

• Die Mandelsoße gut umrühren.

Suppe würzen

• Die Lasagne Suppe wird mit frischem Basilikum gewürzt.
• (Kannst Du auch weglassen, wenn Du es nicht im Haus hast.)

• Die Blätter von 4 Zweigen frischem Basilikum abzupfen.
• Klein zupfen oder in Streifen schneiden.

• Die Suppe würzen mit:
• dem frischen Basilikum

• 1,5 Teelöffel italienische Kräutermischung
• (Falls Du kein frisches Basilikum nimmst: 1 Teelöffel mehr von den italienischen Kräuter nehmen.)

• Pfeffer und Salz
• nach Geschmack evtl. Chiliflocken

• Die Mandelsoße zufügen und unterrühren.
• (Du kannst auch einige Esslöffel der Mandelsoße aufheben und als Topping auf der Suppe auf dem Teller verteilen.)

Die Gewürze unterrühren.

Die vegane Lasagne Supper ist fertig.

💚 Guten Appetit! 💚

💚 Lass es Dir schmecken. 💚

📌 Benötigte Küchenhelfer

• Schneidebrett und Messer zum Zwiebeln würfeln und Basilikum schneiden
• Knoblauchpresse
• Pfanne und Pfannenwender zum Zwiebeln und Hack anbraten
• Großer Kochtopf mit Deckel
• Kochlöffel
• Zitruspresse zum Zitrone auspressen
• Kleine Schale zum Anrühren der Mandelsoße
• Suppenkelle

😃 Wie findest Du die vegane Lasagnesuppe?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥

Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

Hier findest Du
👉 alle veganen Suppen

🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei "Portionen" ändern.)

📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ist für 5 Portionen.

1 Portion = 515 g

1 Portion hat 574,7 Kalorien.
100 g haben 111,6 Kalorien.

Eine Portion enthält 30,5 g Eiweiß. 👍

Nährwerte pro 100 g und pro Portion: ⬇️

Nährwerte	pro 100 g	pro Portion (515 g)
Kalorien:	111,6 kcal	574,7 kcal
Fett:	6,4 g	33 g
gesättigte Fettsäuren:	0,77 g	3,95 g
Kohlenhydrate:	7,1 g	36,8 g
Zucker:	2,47 g	12,7 g
Eiweiß:	5,9 g	30,5 g

Alle Angaben ohne Gewähr.

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️

Probier auch:
👉 Vegane gefüllte Paprika

❤️ Bitte abonniere meinen Newsletter.
❤️ Bitte empfehle Veggie Einhorn weiter.
❤️ Danke schön! ❤️