Schoko Kirsch Kuchen

Saftiger Schokokuchen mit Kirschen aus dem Glas

Dieser Schoko Kirsch Kuchen ist eine fruchtige Variante vom veganen Schokokuchen.

Er ist super saftig und ganz einfach zu backen.

Du kannst den Kuchen sehr gut vorbereiten.
Am nächsten Tag schmeckt er sogar noch besser (gut durchgezogen).

Er kann ohne alles, mit Puderzucker bestreut oder mit Schokoglasur überzogen serviert werden.

Der Schoko-Kirsch-Kuchen ist:

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

📋 INHALTSVERZEICHNIS

🌱 ZUTATEN

Für 1 Kuchen brauchst Du:

Springform 26 cm

🛒 Verwendete Produkte

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🍒 REZEPT

Schoko Kirsch Kuchen

Gericht: Kuchen

Küche: Deutsch

Art: Vegan

Schlagwort: einfach, mit öl, saftig, vegan

Fertig in: 1 Stunde 15 Minuten

Portionen: 1 Kuchen

Kalorien: 333 kcal

Autor: Karen Wilkening

Einfaches Rezept für herrlich saftigen Schoko Kirsch Kuchen.

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Equipment

• Springform 26 cm

Zutaten

Trockene Zutaten

• 300 g Mehl
• 275 g Zucker
• 50 g Kakaopulver
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 Tüten Vanillezucker
• ¼ TL Salz

Feuchte Zutaten

• 1 Glas Sauerkirschen Abtropfgewicht 350 g
• 250 g Kirschsaft aus dem Glas
• 135 g neutrales Öl
• 100 g vegane Schokolade

Anleitungen

• 100 g Schokolade schmelzen.

  (Im Wasserbad oder in der Mikrowelle)
• Eine Springform (26 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
• 1 Glas Kirschen (Abtropfgewicht 350 g) in ein Sieb abgießen.

  Den Saft dabei auffangen.

  (Du brauchst 250 g Kirschsaft für den Teig.)
• Backofen vorheizen auf 180 °C (Ober-Unterhitze)
• Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben:

  300 g Mehl

  275 g Zucker

  50 g Kakao

  1 Päckchen Backpulver

  2 Päckchen Vanillezucker

  ¼ TL Salz
• Trockene Zutaten sehr gut vermischen.
• Dann die feuchten Zutaten zufügen:

  250 g Kirschsaft aus dem Glas

  135 g Öl

  100 g geschmolzene Schokolade
• Teig umrühren.

  Dann die abgetropften Kirschen untermischen.
• Teig in die gefettete Springform füllen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-Unterhitze) auf der unteren Schiene 65 Minuten backen.

  (Stäbchenprobe machen)
• Kuchen in der Form abkühlen lassen.
• Den Kuchen erst aus der Form nehmen, wenn er ganz abgekühlt ist.

  (Am besten einen Tag vorher backen. Der Kuchen wird fester, wenn er über Nacht stehen gelassen wird.)

Guten Appetit!

Den Kuchen evtl. noch mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur übergießen.

---

Kalorien pro 100g:

 

Nutrition Facts

Schoko Kirsch Kuchen

Amount Per Serving (100 g)

Calories 333 Calories from Fat 120

% Daily Value*

Fett 13.3g20%

gesättigte Fettsäuren 2.7g14%

Kohlenhydrate 47g16%

Zucker 30g33%

Eiweiß 4.2g8%

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2000 kcal).

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🍫 Vegane Schokolade

Es eignet sich Schokolade ohne Milchbestandteile.

Kakaogehalt: 50 % bis 85 %

💐 Welches Mehl kann ich nehmen?

Es eignen sich folgende Mehlsorten:

• Weizenmehl 405
• Weizenmehl 550
• Dinkelmehl 630

🌻 Welches Öl kann ich nehmen?

Du kannst jedes geschmacksneutrale Pflanzenöl verwenden.

• Rapsöl
• hocherhitzbares Sonnenblumenöl
• Bratöl

🎂 Mögliche Toppings

Du kannst den Kuchen ohne alles lassen.

Oder z.B. mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoglasur überziehen.

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Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄🙂

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📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ergibt einen Kuchen mit circa 1300 g.

12 Stücke (108 g pro Stück)

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