Schnellster Kirsch Streuselkuchen (Sehr einfach)

Saftiger Kirschkuchen mit Streuseln - extra easy

Ich bin immer auf der Suche nach schnellen und einfachen veganen Rezepten, die ich machen kann, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Dieses Kirschkuchen-Rezept ohne Ei habe ich auf Chefkoch gefunden - es ist super easy und vegan!

Es ist das schnellste Kirschkuchen Rezept, das ich kenne.

Und der Kuchen ist super saftig und sehr lecker.

Du brauchst nur wenige Zutaten, die Du vielleicht sogar alle schon zur Hand hast.

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BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Inhalt

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Der Kuchen ist:

Zutaten

Für eine 26 cm Springform brauchst Du:

Springform 26 cm

REZEPT

So wird's gemacht:

Vorbereiten

• Vegane Butter aus dem Kühlschrank nehmen.
• Du brauchst 250 g vegane Butter für den Teig.
• Und noch ca. einen Esslöffel vegane Butter zum Einfetten der Springform.

• Zwei Gläser Kirschen (Schattenmorellen oder Sauerkirschen) in ein Sieb oder einen Durchschlag (Seiher) abgießen.
• Gut abtropfen lassen.
• Du brauchst 700 g abgetropfte Kirschen.
• (2 x 350 g Abtropfgewicht)

• Eine Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen und einfetten.

• Ofen vorheizen auf 160 °C (Umluft).

Trockene Zutaten

In einer Rührschüssel mischen:

• 500 g Mehl
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• ein Viertel Teelöffel Salz (= 2 g)

Alles sehr gut miteinander vermischen.

Teig kneten

250 g vegane Butter zu den vermischten trockenen Zutaten zufügen.

• Alles zu einem Teig kneten.
• Mit den Händen, einem Mixer (Knethaken) oder mit einer Küchenmaschine.
• (Keine Flüssigkeit zufügen.)

• Es ergibt ca. 975 g Teig.
• Zwei Drittel (650 g) sind für den Boden.
• Ein Drittel (325 g) ist für die Streusel.

In die Backform geben

• 650 g Teig in die Springform geben.
• Mit den Händen etwas fest drücken.

• 700 g gut abgetropfte Kirschen auf den Boden in die Springform geben.

• Die restlichen 325 g Teig als Streusel über die Kirschen verteilen.

Backen

• Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Umluft) 60 Minuten backen.
• Mittlere Schiene.

Dekorieren

Den fertigen Kuchen kannst Du noch mit etwas Puderzucker bestreuen.
Das ist aber nicht nötig.

(Dazu schmeckt auch etwas vegane Schlagsahne.)

Guten Appetit!

Lass es Dir schmecken.

Dieser Kirschkuchen ist super saftig und lecker mit ganz wenigen einfachen Zutaten.

Und weil er so schnell gemacht ist, kannst Du ihn jederzeit genießen.
Perfekt für jede Gelegenheit.

Der Kuchen schmeckt auch am nächsten Tag köstlich, wenn er schön durchgezogen ist.
Deswegen kannst Du ihn auch sehr gut vorbereiten.

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Wie findest Du den schnellen veganen Kirsch Streuselkuchen?

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Danke schön!

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Liebe Grüße,
Deine Karen

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Benötigte Küchenhelfer

Für den Kuchen brauchst Du:

• Küchensieb oder Durchschlag (Seiher) zum Abtropfen der Kirschen
• Springform 26 cm
• Backpapier
• Rührschüssel
• Eventuell ein Mixer oder eine Küchenmaschine
  (Du kannst den Teig auch problemlos mit der Hand kneten.)

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Rezept zum Ausdrucken

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