Veganes Rosinenbrot mit Kokosmilch

Einfaches Rezept für saftiges veganes Rosinenbrot mit Kokosmilch.

Leckeren süßen Rosinenstuten aus veganem Hefeteig backen.

Super saftig, locker und fluffig.

Das beste Rosinenbrot Rezept zum Frühstück.

Das Rosinenbrot ist:

✔ vegan
✔ ohne Ei und ohne Milch
✔ ohne Butter und ohne Margarine
✔ saftig und fluffig
✔ einfach und lecker

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Zutaten für den veganen Rosinenstuten mit Kokosmilch:

Veganes Rosinenbrot mit Kokosmilch

Gericht: Brot

Küche: vegan

Art: Vegan

Schlagwort: rosinenbrot vegan

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Gehzeit: 1 Stunde 15 Minuten

Fertig in: 1 Stunde 45 Minuten

Portionen: 1 Brot

Kalorien: 358 kcal

Autor: Karen Wilkening

Einfaches saftiges Rosinenbrot mit Kokosmilch. Locker und fluffig zum Frühstück oder nachmittags zum Kaffee. Mit VIDEO.

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Zutaten

• 300 g Mehl
• 75 g Zucker
• ½ Würfel Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
• 250 ml Kokosmilch
• 3 EL Öl
• ½ TL Salz
• 125 g Rosinen

Anleitungen

• In eine Rührschüssel geben:

  300 g Mehl

  75 g Zucker

  ½ Würfel Hefe (oder 1 Tüte Trockenhefe)

  250 ml Kokosmilch

  3 EL Öl

  ½ TL Salz
• Gut durchkneten.

  (Knethaken des Mixers verwenden.)
• 125 g Rosinen zufügen.

  Gut unterrühren und gleichmäßig im Teig verteilen.
• Schüssel mit einem feuchten Tuch oder mit Frischhaltefolie abdecken.

  Teig 45 Minuten (oder länger) gehen lassen.
• Den Teig in eine Kastenform geben.
• Die Rosinen an der Oberfläche in den Teig reindrücken.

  (Damit sie beim backen nicht zu dunkel werden)
• Den Teig in der Backform nochmal 30 Minuten gehen lassen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft) 30 Minuten backen.

Video

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Guten Appetit!

• Kalorien & Nährwerte:
  Das fertige Rosinenbrot wiegt ca. 700 g.
  100 g haben 358 Kalorien.Eine Scheibe wiegt ca. 70 g.
  Eine Scheibe hat ca. 250 Kalorien.

Nutrition Facts

Veganes Rosinenbrot mit Kokosmilch

Amount Per Serving (100 g)

Calories 358 Calories from Fat 117

% Daily Value*

Fett 13g20%

gesättigte Fettsäuren 6g30%

Kohlenhydrate 53g18%

Zucker 22g24%

Eiweiß 5g10%

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8.400 kJ/2000 kcal).

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Für 1 Rosinenstuten:

• 300 g Weizenmehl 550 (oder Dinkelmehl 630)
• 75 g Zucker z.B. Rohrzucker
• ½ Würfel frische Hefe oder 1 Tüte Trockenhefe
• 250 ml Kokosmilch (die cremige Kokosmilch, nicht Kokosdrink zum Trinken)
• 3 EL neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl
• ½ TL Salz
• 125 g Rosinen

ⓥ GUTEN APPETIT! ♥

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