Saftiger Nusskuchen in Kastenform

Einfach und sehr lecker

Der vegane Nusskuchen ist einfach und schnell gemacht.

Der saftige Kuchen ist super lecker und kommt immer sehr gut an.

Es ist ein schneller veganer Rührteig mit Öl.

Du kannst den Nusskuchen noch mit einer Glasur bestreichen oder mit Puderzucker bestreuen.

Der Kuchen ist auch ideal zum Vorbereiten geeignet.

👉 Alle veganen Kuchen

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

📋 Inhalts-
verzeichnis

• 🌱 ZUTATEN
• 🛒 Verwendete Produkte
• 👉 👉 REZEPT:
  SO WIRD’S GEMACHT
• ✔️ Ei-Ersatz
• 📌 Benötigte Küchenhelfer
• 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
• 📊 Kalorien und Nährwerte
• 😃 Kommentare

👍 Der Nusskuchen aus der Kastenform ist:

🌱 Zutaten

Für einen Kuchen brauchst Du:

30 cm Kastenbackform

🥄 Keinen Ei-Ersatz zu Hause?
👉 Hier findest Du alle veganen Kuchen ohne Ei-Ersatz.

Hier findest Du einen Blechkuchen aus dem gleichen Teig: 👇

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

🥄 Keinen Ei-Ersatz zu Hause?
👉 Hier findest Du alle veganen Kuchen ohne Ei-Ersatz.

👇 REZEPT 👇

So wird’s gemacht:

Für 1 Kastenkuchen (30 cm)

Vorbereiten

• Den Ofen vorheizen auf 180 °C
• Ober-Unterhitze

• Eine Kastenbackform (30 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.

• Veganer Ei-Ersatz für 3 Eier
• In einer kleinen Schale mischen:
• 21 g Ei-Ersatz Pulver von RUF
• 150 g Wasser

👉 Du kannst das Ei-Ersatz Pulver mit Leitungswasser oder Sprudelwasser anrühren.
Funktioniert beides.

Trockene Zutaten mischen

• In einer Rührschüssel mischen:
• 300 g Mehl
  (Weizenmehl 405, Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630)
• 200 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Päckchen Backpulver
• 280 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
  (oder Vanillinzucker)
• ein Viertel Teelöffel Salz (2 g)

Die trockenen Zutaten sehr gut miteinander vermischen.

Feuchte Zutaten zufügen

• In die Schüssel zu den trockenen Zutaten zufügen:
• 140 g neutrales Öl
  (oder Rapsöl mit Buttergeschmack)
• 130 g Pflanzenmilch
  (z.B. Sojamilch oder Hafermilch)
• ein Fläschchen Bittermandelaroma
  (Backaroma)
• den angerührten Ei-Ersatz für 3 Eier

Den Teig mit einem Rührlöffel kurz gut umrühren.

👉 Nicht lange rühren.
Sofort backen.

Backen

Den Teig sofort in die Kastenform (30 cm) geben.
Etwas glatt streichen.

• Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-Unterhitze) 60 Minuten backen.
• Mittlere Schiene
• Stäbchenprobe machen.

Den Kuchen in der Form vollständig abkühlen lassen.

❤️ Guten Appetit! ❤️

❤️ Lass es Dir schmecken. ❤️

Der Kuchen ist sehr lecker und beliebt.

👉 Du kannst auch noch Puderzucker oder eine Glasur auftragen.

Gefällt Dir das Rezept?
👇👇👇

Hier ist das Rezept mit dem gleichen Teig als Blechkuchen:
👉 Veganer Nusskuchen vom Blech

So sieht der Nusskuchen ohne alles aus:

Du kannst ihn mit Puderzucker bestreuen.
Das geht schnell und sieht lecker aus.

Zum Mitnehmen ist eine Transportbox praktisch.

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✔️ Veganer Ei-Ersatz

Du kannst jede Marke von veganem Vollei-Ersatz verwenden.

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😃 Wie findest Du den veganen Nusskuchen aus der Kastenform?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥

Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

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📌 Benötigte Küchenhelfer

Für den Nusskuchen in der Kastenform brauchst Du:

• Kastenform 30 cm
• Backpapier
• Kleine Schale zum Anrühren des Ei-Ersatzes
• Rührschüssel zum Teig rühren
• Rührlöffel
• Stäbchen für die Stäbchenprobe

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🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei „Portionen“ ändern.)

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📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ist für 1 Kuchen aus der 30 cm Kastenform mit 12 Stücken.

1 Stück = 95 g.

Ein Stück hat 412,7 Kalorien.
100 g haben 434,4 Kalorien.

Nährwerte pro 100 g und pro Stück: ⬇️

Nährwerte	pro 100 g	pro Stück (95 g)
Kalorien:	434,4 kcal	412,7 kcal
Fett:	23,8 g	22,6 g
gesättigte Fettsäuren:	1,9 g	1,8 g
Kohlenhydrate:	47,2 g	44,9 g
Zucker:	26,4 g	25,1 g
Eiweiß:	6,5 g	6,2 g

Alle Angaben ohne Gewähr.

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️

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