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Mein Rührei Ersatz von Biovegan

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Veganes Rührei von Biovegan
Veganes Rührei Pulver von Biovegan

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Wo kaufen? Preis?

Das vegane Rührei von Biovegan gibt es zum Beispiel bei Rossmann.

Du findest es bei den Bio-Lebensmitteln.

In der Packung sind 50 g.

Der Preis ist 1,99 €.

100 g = 3,98 €.

Ich habe das vegane Rührei bei Rossmann gekauft.

Verpackung

Der vegane Rührei Ersatz von Biovegan ist in einer Tüte verpackt.

  • Biovegan Mein Rührei Ersatz
  • Pulver zur Zubereitung eines Erzeugnisses zum Braten auf Kichererbsenbasis
  • Bio.
  • Vegan.
  • Glutenfrei.

Auf der Packung ist ein Vegan Zeichen.

So sieht die Rückseite aus:

In der Packung sind 50 g Pulver für 125 ml Wasser.

Es ist ein hellgelbes Pulver und besteht vor allem aus Kichererbsenmehl.

Zutaten

Pulver zur Zubereitung eines Erzeugnisses zum Braten auf Kichererbsenbasis.

Zutaten: Kichererbsenmehl* (80%), Erbsenstärke*, Flohsamenschalen*, Salz, Inulin*, Karottenfasern*, Karottenpulver*, Gewürze* (Knoblauch*, Kümmel*, Kurkuma*, Muskatnuss*, Paprika*, weißer Pfeffer*, Zwiebel*), Leinprotein*, Schnittlauch*.

* = aus kontrolliert biologischem Anbau

Das Pulver ist glutenfrei.

[ALLE ANGABEN OHNE GEWÄHR. ES GELTEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.]


Nährwerte

Nährwerte:pro 100 g
(unzubereitet)
Kalorien:324 kcal
Fett:5,2 g
davon gesättigte Fettsäuren:0,9 g
Kohlenhydrate:47 g
davon Zucker:3,3 g
Eiweiß:19 g
Salz: 3,6 g

[ALLE ANGABEN OHNE GEWÄHR. ES GELTEN DIE ANGABEN AUF DER VERPACKUNG.]

Das Biovegan Rührei ist reich an pflanzlichem Eiweiß.

Zubereitung

Das vegane Rührei Pulver wird mit Wasser angerührt und dann mit Fett in der Pfanne gebraten.

Außer Wasser und Fett muss nichts zugefügt werden.
Es ist fertig gewürzt.

Die Zubereitung ist sehr einfach.

Die 50 g Rührei-Pulver werden zu 125 g Wasser (125 ml) zugefügt.

Das Pulver lässt sich sehr gut verrühren.

Als Fett habe ich vegane Butter (Alsan Margarine) verwendet.

(Veganes Rapsöl mit Buttergeschmack, z.B. Alba Öl, eignet sich bestimmt auch sehr gut.)

Das angerührte Pulver an drei Stellen in die heiße Pfanne gießen.

Die drei Kleckse haben sich verbunden. Das macht aber nichts.

3 Minuten anbraten.

Dann die Kleckse wenden.

Das gewendete Rührei eine weitere Minute anbraten.

Dann mit zwei Pfannenwendern das Rührei klein zupfen.

Noch eine Minute erhitzen.

(Ich habe keine weitere vegane Butter zugefügt.
Ich hatte schon am Anfang reichlich Butter in die Pfanne gegeben.)


Wie schmeckt es?

Das Rührei hat eine sehr gute Konsistenz.

Es ist locker, zart und saftig.

Der Geschmack ist sehr gut.

Es schmeckt pur und auch auf Brot fantastisch.

Das vegane Rührei von Biovegan ist sehr empfehlenswert.

Es ist ein tolles Frühstück oder Abendessen.

Es schmeckt wirklich super.
Ich würde es auch Gästen jederzeit gerne anbieten.

Folgende Variationen werde ich noch testen:

  • Mit Albaöl (veganes Rapsöl mit Buttergeschmack)
  • Mit Kala Namak (Salz mit Eigeschmack)
  • Mit frischen Kräutern

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

Karen Wilkening

P.S.: Hier findest Du alle veganen Lebensmittel.


Bewertungen

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Sehr leckeres Rührei

Rated 5 out of 5
18. Januar 2022

Das Rührei hat eine sehr gute Konsistenz.
Es ist locker, zart und saftig.
Es schmeckt pur und auch auf Brot fantastisch.
Es ist ein tolles Frühstück oder Abendessen.
Es schmeckt wirklich super.
Ich würde es auch Gästen jederzeit gerne anbieten.

Karen Wilkening

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