Life Changing Bread

Rezept der Kanadierin Sarah Britton für Life Changing Bread ohne Mehl aus Samen und Nüssen.

Mit Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Chia, Haselnüssen und Mandeln.

Sehr leicht zu machen:

Einfach alles zusammenrühren und in die Form füllen.

Quellen lassen und dann backen.

Das Brot sättigt sehr gut und hält auch lange satt.
Dadurch wird Heißhunger und ein Mittagstief vermieden.

Es ist perfekt für die gesunde Ernährung und auch zum Abnehmen gut geeignet.

Es enthält viele Ballaststoffe.

Das Brot schmeckt auch getoastet sehr gut.

Das Life Changing Bread ist:

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

📋 Inhaltsverzeichnis

• 🌱 Zutaten
• 🛒 Verwendete Produkte
• 🍞 Rezept
• 👍 Die drei wichtigsten Sachen bei diesem Brot
• 💡 Flohsamenschalen
• 🌾 Leinsamen und Chia Samen
• 🥄 Flocken
• 🐿️ Nüsse
• 🌻 Samen und Kerne
• 🌳 Agavendicksaft Alternativen
• 🌞 Öl
• 🌿 Eventuell Brotgewürz
• ✅ Haltbarkeit
• 📊 Kalorien und Nährwerte
• 🌷 Wie findest Du das Life Changing Bread?

🌱 Zutaten

🛒 Verwendete Produkte

🍞 Rezept

Für Dein Pinterest 👇

Auf Deiner Rezepte Pinnwand merken

Du kannst das Brot in vielen verschiedenen Varianten backen.
Du kannst die Flocken, Nüsse und Kerne variieren.
Du kannst auch anderes Öl verwenden.

Nicht ausgetauscht werden können:
die Flohsamenschalen (oder Flohsamenschalen-Mehl)
und die Leinsamen.
Sie sind wichtig für die Bindung und müssen auf jeden Fall drin sein.

💡 Flohsamenschalen

Du kannst folgendes verwenden:

1. Flohsamenschalen
2. Flohsamenschalen-Mehl
   (gemahlene Flohsamenschalen)

Beides funktioniert sehr gut.

(Nicht geeignet sind ganze Flohsamen. Es müssen Flohsamenschalen sein.)

Flohsamenschalen:

• kommen aus Indien / Pakistan
• sind sehr reich an Ballaststoffen
• sehr gut für die Darmgesundheit
  (reinigend und entgiftend)
• helfen bei Verstopfung und Durchfall
• quellen mit Wasser auf
• sorgen für die Bindung im Life Changing Bread
• können nicht weggelassen werden

(Flohsamenschalen kann man auch in Smoothies oder ins Müsli mischen.)

🌾 Leinsamen und Chia Samen

Leinsamen und Chia quellen mit Wasser auf.

Sie sind wichtig für die Bindung im Life Changing Bread.

Wenn Du kein Chia hast, einfach mehr Leinsamen nehmen.

Der Leinsamen kann nicht weggelassen werden.

🥄 Flocken

Du kannst folgende Flocken nehmen:

• Haferflocken
• Dinkelflocken
• Reisflocken
• Hirseflocken
• Buchweizenflocken

Du kannst auch verschiedene Flocken mischen.
(Insgesamt 120 g)

🐿️ Nüsse

Es eignen sich:

• Haselnüsse
• Mandeln
• Walnüsse
• Cashews

Du kannst auch nur eine Sorte Nüsse oder nur Mandeln nehmen oder mischen.
(Insgesamt 100 g)

Nüsse, Mandeln und Cashews grob hacken.
Dann hält das Brot besser zusammen.

🌻 Samen und Kerne

• Sonnenblumenkerne
• Kürbiskerne
• Sesam
• Hanfsamen

Du kannst auch verschiedene Kerne und Samen mischen.
(Insgesamt 150 g)

🌳 Agavendicksaft Alternativen

Es eignen sich:

• Agavendicksaft
• Ahornsirup
• Reissirup
• Apfelsüße

Du kannst das Süßungsmittel auch ganz weglassen.

🌞 Öl

Du kannst folgende Ölsorten verwenden:

• Olivenöl
• neutrales Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl, Bratöl)
• Kokosöl (etwas erwärmen, bis es flüssig ist)

🌿 Eventuell Brotgewürz

Nach Geschmack kannst Du noch Gewürze zufügen.

Es eignen sich zum Beispiel:

• Brotgewürz Mischung
• Anis
• Fenchelsamen
• Kümmel
• Rosmarin
• Zimt

Du kannst auch eine Hand voll Rosinen, Cranberries oder getrocknete Tomaten mit zufügen.

(Ich persönlich mag dieses Brot lieber ohne Gewürze und ohne weitere Zutaten.)

✅ Haltbarkeit

Das Brot ist gut haltbar.
Es hält sich in einer Brotbox oder einem Römertopf gelagert ca. 5 Tage.

Du kannst es auch in Scheiben geschnitten einfrieren .

Dann kannst Du einzelne Scheiben nach Bedarf auftauen.

Tipp: Getoastet schmeckt es sehr gut.
Die Scheiben werden im Toaster lecker und frisch.

📊 Kalorien und Nährwerte

Das fertige Life Changing Bread wiegt circa 880g.

Das ergibt etwa 16 Scheiben (55 g pro Scheibe)

100g haben 354 Kalorien.
Eine Scheibe mit 55 g hat 195 Kalorien.

Nährwerte	pro 100 g	pro Scheibe (55 g)
Kalorien:	354 kcal	195 kcal
Fett:	25 g	13,8 g
gesättigte Fettsäuren:	3 g	1,7 g
Kohlenhydrate:	13 g	7,2 g
Zucker:	5 g	2,8 g
Eiweiß:	12 g	6,6 g

🌷 Wie findest Du das Life Changing Bread?

Hast Du Fragen oder Ideen zum Rezept? 🙂
Bitte schreib einen Kommentar.

Bitte teile das Rezept auf Facebook.
Danke schön! ♥

Liebe Grüße,
🙂 Deine Karen