Lebkuchen vom Blech

Sehr einfach und sehr lecker

Dieser Lebkuchen ist super schnell gemacht.

Mit wenigen einfachen Zutaten.
Du brauchst nicht einmal einen Mixer.

Auch perfekt zum Backen mit Kindern.

Der Blechkuchen ist saftig, weich und richtig lecker.
Kommt zur Weihnachtszeit immer bei allen sehr gut an.

Den fertigen Lebkuchen kannst Du in beliebig große Stücke schneiden.

Nach Geschmack auch noch mit Schokoglasur oder Zuckerguss überziehen.

👍 Der Lebkuchen vom Blech ist:

• weich und saftig
• schnell und einfach
• vegan (ohne Ei)

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Inhalt

1. 🌱 Zutaten
2. 🛒 Verwendete Produkte
3. 🎄 REZEPT: SO WIRD'S GEMACHT >>>
4. 🥄 Zuckerguss
5. 🍫 Schokoglasur
6. 🎅 Wie lange hält sich der Lebkuchen?
7. 📌 Benötigte Küchenhelfer
8. 🖨️ Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
9. 📊 Kalorien und Nährwerte
10. 😃 Kommentare

🌱 Zutaten

Für 24 Stücke brauchst Du:

Backblech 42 x 29 cm

• 375 g Mehl
  (Weizenmehl 405, Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630)
• 12 g Backpulver
• 375 g Zucker
• 20 bis 25 g Kakaopulver
• 12 bis 15 g Lebkuchengewürz
• 375 g Pflanzenmilch
  (Sojamilch, Hafermilch oder Mandelmilch)
• 45 g neutrales Öl

👉 12 g Lebkuchengewürz sind 2 Esslöffel.

👉 Ein Päckchen Lebkuchengewürz von Ostmann enthält 15 g.

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

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👉 Vegane Plätzchen

🎄 So wird's gemacht:

REZEPT

Für ein Backblech 42 x 29 cm

Vorbereiten

• Den Ofen auf 180 °C vorheizen (Ober-Unterhitze).
• Ein Backblech (42 x 29 cm) mit Backpapier auslegen.

Trockene Zutaten

• In einer Schüssel mischen:
• 375 g Mehl (Weizenmehl 405, Weizenmehl 550 oder Dinkelmehl 630)
• 12 g Backpulver
• 375 g Zucker
• 20 bis 25 g Kakaopulver (Backkakao)
  (Ich nehme immer 25 g. Nicht zu viel nehmen.)
• 12 bis 15 g Lebkuchengewürz
  (Ich nehme immer 15 g. Nicht zu viel nehmen.)

👉 12 g Lebkuchengewürz sind 2 Esslöffel.

👉 Ein Päckchen Lebkuchengewürz von Ostmann enthält 15 g.

• Die trockenen Zutaten sehr gut miteinander vermischen.

Feuchte Zutaten

• In die Schüssel zufügen:
• 375 g Pflanzenmilch (Sojamilch, Hafermilch oder Mandelmilch)
  (Ich nehme immer Sojamilch.)
• 45 g neutrales Öl

• Alles mit einem Rührlöffel kurz gut umrühren.
  (Kein elektrischer Mixer)
• Nicht lange rühren
• Sofort backen, der Ofen muss schon fertig vorgeheizt sein.

Backen

• Den Rührteig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech gießen.
• Gleichmäßig verteilen.

• Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.

• Abkühlen lassen.
• Nach Geschmack den Blechkuchen noch mit Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerguss oder Schokoglasur bestreichen.
• In Stücke schneiden.

🎄 Guten Appetit! 🎄

🎄 Lass es Dir schmecken. 🎄

• Es ist auch ein perfektes Rezept zum Backen für Weihnachtsfeiern.
• Denn es ist schnell, einfach und günstig.
• Der Lebkuchen ist sehr gut zum Vorbereiten und kommt immer sehr gut an.

Hier findest Du alle Rezepte für
👉 Veganes Weihnachtsgebäck

Hier sind noch einige Tipps zum Rezept 👇

🥄 Zuckerguss

Der Lebkuchen schmeckt auch einfach so ohne Glasur oder mit etwas Puderzucker bestreut.

Du kannst ihn aber auch mit einem Guss überziehen.

Hierfür gibt es z.B. folgende Möglichkeiten:

• Puderzucker und Wasser
• Puderzucker, Wasser und eine Prise Zimt
• Puderzucker und Zitronensaft oder Orangensaft
• Puderzucker und Rum
• Puderzucker und Amaretto

Oder Du machst eine Schokoglasur:

🍫 Schokoglasur

• Schokoladenglasur aus geschmolzener Kuvertüre
• Schokoladenüberzug (Schokoglasur mit Sahne)
• fertig gekaufte Kakaoglasur

👉 Sehr gutes Rezept für den schneidbaren Schokoladenüberzug auf den Fotos

🎅 Wie lange hält sich der Lebkuchen?

• Der Lebkuchen kann sofort gegessen werden
  (am Tag des Backens).
• Am besten schmeckt er am nächsten Tag.
  Dann ist er schön durchgezogen.
• Er hält sich ca. 3 bis 5 Tage.

📌 Benötigte Küchenhelfer

• Backblech (42 x 29 cm)
• Oder ein großes Ofenbackblech, das zum Backofen gehört (ca. 46,5 x 38,5 cm).
  (Dafür das Rezept verdoppeln auf 48 Stücke.)
• Backpapier
• Rührschüssel
• Rührlöffel

😃 Wie findest Du den Lebkuchen vom Blech?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥

Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

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🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions Umrechner, falls Du mehr Lebkuchen machen möchtest.
(Für ein großes Ofenbackblech bei "Portionen" 48 Stücke eingeben.)

📊 Kalorien und Nährwerte

Rezept für ein Backblech (42 x 29 cm) mit 24 Stücken Lebkuchen.

1 Stück = 45 g

Nährwerte	pro 100 g	pro Stück (45 g)
Kalorien:	330 kcal	147 kcal
Fett:	5,9 g	2,6 g
gesättigte Fettsäuren:	0,83 g	0,37 g
Kohlenhydrate:	62 g	27,6 g
Zucker:	36,3 g	16,2 g
Eiweiß:	5,9	2,6 g

Hier sind die Nährwerte der einzelnen Zutaten: ⬇️

Der gesamte Lebkuchen wiegt 1070 g. Bei 24 Stücken wiegt ein Stück 44,6 g.

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