Vegane gefüllte Paprika mit Hirse & Kidneybohnen

Gefüllte vegane Paprikaschoten mit Hirse

Dies ist ein leckeres Rezept und schnell gemacht.

Mit einer Füllung aus Hirse, Kidneybohnen und Lauchzwiebeln.

Im Ofen lecker überbacken mit veganem Reibekäse.
(Kannst Du auch weglassen.)

👍 Die gefüllten Paprika mit Hirse sind:

• vegetarisch und vegan
• mit veganem Käse überbacken

BEITRAG ENTHÄLT WERBUNG.

Inhalt

1. Zutaten
2. Verwendete Produkte
3. REZEPT:
   SO WIRD'S GEMACHT >>>
4. Benötigte Küchenhelfer
5. Zum Ausdrucken (mit Portions-Umrechner)
6. Kalorien und Nährwerte
7. Kommentare

🌱 Zutaten

Für 4 Portionen brauchst Du:

• 4 Paprika
• 150 g Hirse
• 150 g Kidneybohnen
  (aus der Dose oder selbst gekocht)
• 4 Frühlingszwiebeln
• eine Zwiebel
• 1 bis 2 Zehen Knoblauch
• 2 Esslöffel Öl
• 1 bis 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
• Salz und Pfeffer
• eventuell nach Geschmack Chiliflocken
• eventuell nach Geschmack 50 g veganer Reibekäse.
  (Kannst Du auch weglassen.)

🛒 Verwendete Produkte

Diese Produkte habe ich verwendet:

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✅ So wird's gemacht:

👇 REZEPT 👇

Für 4 Portionen

Vorbereiten

150 g Hirse in ein Sieb geben und heiß abspülen.

Eine Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

• In einem Topf 2 Esslöffel Öl erhitzen.
• Die Zwiebelwürfel darin 5 Minuten anbraten und leicht bräunen.

• Zufügen:
• 300 g Wasser (300 ml).
• 1 bis 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver
• Die gewaschene Hirse

• Zum Kochen bringen.
• Bei sehr kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
• Bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist.

• 1 bis 2 Zehen Knoblauch schälen und pressen.
• 4 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

150 g Kidneybohnen aus der Dose in ein Sieb abgießen.

Füllung

• Zu der gekochten Hirse-Zwiebel-Mischung hinzufügen:
• Knoblauch
• Frühlingszwiebeln
• 150 g Kidneybohnen

• Die Füllung würzen mit:
• Pfeffer & Salz
• eventuell Chiliflocken

Alles sehr gut mischen.

• Ofen vorheizen auf 180 °C Umluft.

Paprika füllen

• 4 Paprika längs durchschneiden (von oben nach unten).
• Inneres der Paprikaschoten entfernen.

• Füllung in die Paprikaschoten füllen.
• In eine Auflaufform setzen.
• Ein wenig Wasser auf den Boden der Auflaufform geben.

• Gefüllte Paprika mit veganem Reibekäse bestreuen.
• (Kannst Du auch weglassen.)

Backen

Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten bei 180 Grad (Umluft) backen.

💚 Guten Appetit! 💚

💚 Lass es Dir schmecken. 💚

Auch lecker:
👉 Vegane gefüllte Paprika mit Reis

https://www.youtube.com/watch?v=Ju_Y6lfP6yI

📌 Benötigte Küchenhelfer

• Sieb zum Waschen der Hirse und zum Abgießen der Bohnen
• Messer und Schneidebrett zum Schneiden des Gemüses
• Topf zum Kochen der Hirse
• Auflaufform zum Backen der Paprika

😃 Wie findest Du die gefüllten Paprika mit Hirse?

Bitte schreib einen Kommentar.
Danke schön! ♥

Hier findest Du alle veganen Rezepte.

Liebe Grüße,
Deine Karen 🦄😃

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🖨️ Rezept zum Ausdrucken

Mit Portions-Umrechner.
(Anzahl bei "Portionen" ändern.)

📊 Kalorien und Nährwerte

Das Rezept ist für 4 Portionen.

(1 Portion = 2 gefüllte Paprikahälften)

1 Portion hat 378 Kalorien.

Empfehlung:
👉 Gebratene Nudeln

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